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Feijão batido

Feijão batido



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Nós escolhemos o feijão, colocamos na água por algumas horas,

Lave bem o feijão e ferva-o em água salgada (mudando a água 2-3 vezes)

Quando estiver fervido, escorra e triture no liquidificador, acrescente 1/2 do alho esmagado

Enquanto isso, descasque a cebola e pique

Numa frigideira junte o azeite e aqueça a cebola, junte o colorau e a pasta de tomate, misture e deixe cozinhar um pouco juntos, no final junte o alho amassado e deixe ao fogo cerca de 1 min.

Adicione o feijão ao prato e a cebola endurecida por cima