Cozimento

Bolo "caixão"

Bolo "caixão"



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Ingredientes para fazer um bolo de caixão

Para o teste:

  1. Ovos 6 unid.
  2. Farinha (trigo) 100 gr.
  3. Amido 70 gr.
  4. Açúcar 1 xícara
  5. Fermento em pó 2 colheres de chá

Para creme:

  1. Creme de leite (grosso) 400 gr.
  2. Leite condensado 1 lata

Para xarope de conhaque:

  1. Açúcar 60 gr.
  2. Água -100 ml. provar
  3. Cognac 1-2 colheres de chá

Para enchimento e aspersão:

  1. Nozes raladas (qualquer) a gosto
  2. Chocolate ralado a gosto
  3. Flocos de coco a gosto
  4. Frutas: bananas, pêssegos, kiwi a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Tigela, batedeira, bakeware, ralador, colher ou batedor de servir, prato

Bolo de cozinha "Caixão":

Passo 1: Cozinhe o biscoito.

O primeiro passo é bater os ovos com açúcar em uma espuma exuberante. Adicione lentamente a farinha, o amido e o fermento aos ovos e misture tudo com um batedor ou uma colher, para que não haja grumos na massa! Tomamos uma assadeira (será ótimo se for destacável), unte com um pedaço de manteiga e espalhe cuidadosamente a massa. Ajustamos o forno para pré-aquecer (190 graus) e, em seguida, colocamos a forma com a massa. Vamos assar o biscoito até ficar pronto (verifique com um palito) por cerca de 20 minutos.É melhor deixar o biscoito acabado descansar por várias horas. O bolo pronto deve ser cortado em duas partes e a parte superior deve ser mais fina. Retiramos a migalha da segunda, abaixamos e a picamos em uma tigela separada.

Etapa 2: prepare xarope de conhaque.


Etapa 3: .

Despeje a água em uma panela, despeje o açúcar, misture e leve para ferver em fogo alto. Após o xarope, retire do fogo e deixe esfriar a uma temperatura de 40 ° C. Despeje o conhaque no já resfriado e mexa.

Passo 3: Cozinhe e recheio.

Misture o creme de leite com o leite condensado e bata bem com uma batedeira até formar uma massa exuberante e homogênea. Mergulhe o fundo com calda. Cobrimos parte do creme de lado e polvilhe as bordas da caixa com nozes raladas e chocolate. Moer nozes com um liquidificador, chocolate com um ralador. Agora vamos encher o caixão de "jóias". Misture as migalhas de biscoito e as nozes raladas com metade do creme e enrole as bolas desta massa com as mãos, enrole-as primeiro no chocolate e depois no coco. Corte a banana em círculos e espalhe-os em um biscoito. Depois disso, colocamos as bolas prontas na caixa (tentamos colocá-las o mais próximo possível para que o bolo possa ser cortado mais tarde) e preenchemos o espaço restante com frutas (por exemplo, kiwi ou morangos). A "tampa" do bolo também é lubrificada com creme. Polvilhe as bordas e o fundo com migalhas de coco, nozes e chocolate. Decoramos a parte superior de acordo com o seu desejo. Etapa 3: servir a caixa de bolo Então, a caixa de bolo está pronta. Resta apenas ir e surpreender os convidados. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não possui um liquidificador, as porcas podem ser esmagadas usando um rolo comum.

- - A assadeira não pode ser untada com manteiga ou margarina, mas simplesmente coberta com papel manteiga.

- - Você pode rolar avelãs em bolas.

- - O creme de leite pode ser substituído por óleo.

- - As bananas podem ser polvilhadas com suco de limão para não escurecer.