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Salada tailandesa de pepino com receita de castanha de caju e hortelã

Salada tailandesa de pepino com receita de castanha de caju e hortelã



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Esta é uma receita de salada de pepino com castanha de caju e hortelã fresca. Você também pode adicionar sobras de frango cozido a esta salada - é uma delícia!

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 4

  • Curativo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • belisque flocos de pimenta seca
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • sal a gosto
  • Salada
  • 75g de cajus
  • Pepinos 500g, descascados, cortados longitudinalmente, sementes removidas e cortadas em cubos
  • 1 cacho de hortelã fresca

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 10min

  1. Para fazer o curativo; misture mel com manteiga de amendoim, uma pitada de flocos de pimenta seca, vinagre de maçã, molho de soja e um pouco de sal.
  2. Coloque as castanhas de caju em uma frigideira e cozinhe em fogo médio-alto até dourar e ficar levemente torrado. Você pode cortá-los finamente ou deixá-los inteiros, já que são uma noz mole.
  3. Combine os cajus com os pepinos fatiados, cubra com o molho e a hortelã picada na hora.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)


Salada Tailandesa de Coco e Pepino

Vegetais de verão crocantes e gelados são temperados com ervas e um molho picante e picante de coco com curry. Sirva em um jantar vegano à noite, como prato principal ou acompanhamento.

Eu poderia comer coco o dia todo no verão. Saladas frias, crocantes e apimentadas como esta com chá gelado de coco, seguidas de sorvete de coco para sobremesa. Eu te pergunto, quem precisa de tanto leite quando o coco existe? (Ok, não responda isso, eu sei que vocês, amantes de queijo, são um grupo apaixonado).

Eu estou chamando este de um prato & # 8220 inspirado na China & # 8221. Jack e eu estamos conversando sobre fazer uma viagem para a Tailândia na próxima primavera (!) & # 8230 então, até lá, trago para vocês & # 8220 Thai-ish. & # 8221

Leite de coco, limão e curry vermelho são sabores pelos quais sou louco & # 8230 e aqui eles criam um contraste delicioso e cremoso com os crocantes vegetais picados e castanhas de caju. Adicione um pouco de macarrão de arroz frio para torná-la uma salada mais recheada & # 8220meal & # 8221 & # 8230 ou omita o tofu para torná-lo um acompanhamento mais leve.


40 maneiras deliciosas de comer pepino

O pepino é um pequeno vegetal versátil que adoro adicionar em saladas, vitaminas, sucos e muito mais. Você sabia que é incrível quando combinado com frutas? Com nozes? Com outros vegetais? Com carnes? O pepino é delicioso em praticamente qualquer combinação, então experimente várias dessas receitas de pepino paleo-amigáveis. Eles são todos livres de laticínios, grãos e açúcar. Anote o tipo de pepino que cada receita exige - os pepinos ingleses são favoritos porque são crocantes, macios e sem sementes, e têm um sabor fresco e refrescante.


1. Molho de Abacate com Pepino Wasabi e Salada de Pepino
Este prato duplo de pepino começa com uma mistura de verduras, pepino inglês, cenoura ralada e sementes de gergelim torradas. Finalize com um delicioso molho de wasabi feito com pepino, abacate, vinagre de arroz, cebolinha, alho e suco de limão.

2. Salada de mamão, jicama e pepino
Adoro pepino em saladas com frutas. Há algo muito saboroso no sabor fresco e refrescante do pepino combinado com frutas doces. Esta salada também apresenta jicama crocante e suculenta e um molho com suco de limão e azeite, além de sementes para cobrir.

3. A Melhor Salada Grega de Frango Grelhado
Esta salada de frango grelhado está repleta de ingredientes ao estilo grego, como berinjela grelhada, pepino inglês, pimentão vermelho, cebola roxa, azeitonas pretas, tomate seco e ervas. Cubra com limão, hortelã e curcuma. Você pode deixar o queijo feta de fora, se quiser.

4. Picadas de atum e pepino picantes
Rodelas de pepino, cortadas em um quarto e meia polegada, são substitutos deliciosos do biscoito para desfrutar de molhos, patês, coberturas e muito mais. Esta receita usa uma cobertura picante de atum com cebolinha, abacate, aminoácidos de coco, molho de sriracha e sementes de gergelim.

5. Salada de pepino com baixo teor de carboidratos, agridoce
Feita com pepino espiralizado, esta salada deliciosa é tão viciante que você vai querer no almoço todos os dias. É feito com azeite de oliva, vinagre de cidra de maçã cru, mel, endro, alho, flocos de pimenta vermelha, sal de aipo, pimenta, sal marinho, pepino, cenoura e cebolinha. Yum!


Foto: The Organic Dietitian

6. Salada Verde com Curry
Sabores quentes de curry e pepino fresco e refrescante são uma combinação adorável, e esta salada verde também inclui aipo, coentro, cebola roxa, pepino, castanha de caju e passas. Para a versão paleo, basta omitir o arroz cozido. É tão gostoso sem ele!

7. Salada de Pepino e Macarrão com Gergelim
Esta salada tem um toque de estilo asiático com pepino, ervilhas, cebolinha, hortelã fresca, gengibre fresco, aminoácidos de coco (para substituir o tamari), mel e sementes de gergelim. É outro favorito da hora do almoço que você vai querer todos os dias, e leva apenas alguns minutos para se preparar.

8. Camarão para churrasco com macarrão de pepino tailandês
Cheio de sabores tailandeses de molho de peixe, vinagre de arroz, sriracha, capim-limão e gengibre, esta incrível combinação de camarão e salada é uma versão leve de camarão tailandês e macarrão, porque usa macarrão de pepino. Você pode substituir o amendoim e a manteiga de amendoim por amêndoa ou castanha de caju.

9. Salada de tomate, pepino e abacate
Adoro uma boa salada em pedaços com ingredientes macios como abacate e tomate, e esta versão saborosa, cheia de cebola roxa e pepino, é o exemplo perfeito. Os vegetais são temperados com azeite, salsa, alho, sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora. Totalmente delicioso.

10. Salada de macarrão de pepino israelense com atum
Com um sabor do Oriente Médio, esta salada simples apresenta vegetais e proteínas juntos, tornando-se uma refeição nutritiva e completa que é ótima para almoços ou jantares. Você precisará de pepino sem sementes, tomate, atum em lata, cebola roxa em cubinhos, cominho em pó, azeite de oliva e suco de limão.

11. Vieiras com salada de manga e couve-flor
Agora estamos ficando sofisticados! Experimente essas lindas vieiras grelhadas com uma salada feita com couve-flor, manga, pepino, gengibre ralado, suco de limão fresco, coentro e azeite de oliva. A combinação de sabores tropicais e vieiras perfeitamente douradas são de morrer.

12. Smoothie de Pepino de Pepino de Abacaxi Minty
Pepino é um dos meus ingredientes favoritos de smoothie verde. Tem um gosto bom com quase tudo o que você adicionar e tem um sabor tão refrescante para os dias quentes. Este smoothie é feito com abacaxi e pepino frescos, espinafre, abacate, hortelã fresca e kombuchá.

13. Voltar ao básico Green Smoothie
Com espinafre, couve, manga, água de coco, manjericão e pepino, este smoothie tem um sabor tropical doce e salgado que você "deseja" e não tem nenhum sabor "verde", graças às frutas doces e um delicioso manjericão. O manjericão é uma erva excelente para acompanhar com frutas!


Foto: bombons e verdes

14. Suco Verde de Pepino e Aipo
O aipo é outro daqueles alimentos verdes que tem um sabor deliciosamente refrescante, então eu adoro junto com pepino em sucos verdes e smoothies. Este suco também obtém sua doçura da maçã e do limão, e contém couve saudável e rica em vitaminas. A maneira perfeita de começar o dia.

15. Salada de Atum com Abacate Saudável
Esta salada de atum é leve e saudável - muito longe das coisas pesadas com maionese que você lembra de ter colocado no almoço quando criança. Você precisará de atum em lata, abacate, pepino em cubos, coentro fresco, cebola verde, sal de alho e suco de limão. Sirva com xícaras de alface romana.

16. Rolinhos de Camarão da Califórnia
Esses rolos de sushi sem arroz são totalmente viciantes e extra saudáveis. Você pode torná-los realmente simples com folhas de nori, abacates, pepino espiralizado, camarão, óleo de coco, aminoácidos de coco (não molho de soja) e wasabi. Os dois últimos são para servir, então sirva como quiser.

17. Salada Simples de Pepino
Saladas simples como esta são minhas favoritas absolutas porque eu posso prepará-las no último minuto sem fazer uma grande bagunça ou pegar um monte de ingredientes. Este é feito com pepino em conserva, cebola roxa, abacate, sal e pimenta.

18. Salada de pepino estilo asiático
Para esta receita, substitua o açúcar por açúcar de coco e óleo de canola por óleo de abacate e você ficará dourado. Esta salada de estilo asiático é cheia de sabores como gergelim, limão, vinagre de arroz, gengibre e alho. Use pepinos de estufa para obter o melhor sabor e textura.

19. Salada Tailandesa de Pepino
Esta salada simples e apimentada ao estilo tailandês é feita com suco de limão, molho de peixe, jalapeño, pepino, coentro e chalota. Você deve substituir o açúcar por açúcar de coco e o amendoim por amêndoas ou castanhas de caju. Então aproveite, porque esse aqui é bem apimentado e apimentado!

20. Gaspacho de beterraba
Este gazpacho de beterraba é paleo, vegano e a maneira perfeita de colocar muitos vegetais em seu corpo em um dia quente, quando você não consegue ligar o forno. Você precisará de beterraba, pepino, alho, cebola vermelha ou doce, pimenta fresca, vinagre de xerez e guarnições de sua escolha.

21. Sopa de pepino e agrião resfriada
Feito com pepino, agrião, alho, suco de limão e ervas frescas como endro e hortelã, esta sopa saborosa é simples e fresca. No lugar do iogurte lácteo, você pode experimentar o iogurte de coco ou fazer o que o blogueiro sugere e adicionar um purê de abacate, que parece delicioso.

22. Cucumber Dill Veggie Wraps Com Coconut Wraps
Há algo no envolvimento de vegetais que os torna muito mais saborosos de comer do que em uma salada simples. Não sei o que é, mas você pode tirar vantagem disso com esta receita de rolinho primavera usando endro, aminoácidos de coco, nozes de macadâmia, brotos de ervilha, pepino e muito mais.

23. Salada Espiralizada de Pepino Com Vinagrete de Chia Morango
Estou totalmente apaixonada por esta salada. A base é feita de pepino, espinafre, morangos frescos, cebola roxa, hortelã fresca e coentro, e tem um vinagrete de chia de morango sedoso com azeite de oliva extra virgem, mel, suco de limão, pimenta e vinagre de cidra de maçã.

24. Salada de pepino com tomate
Pepinos se prestam muito bem a saladas simples, então compartilharei outra. Este é feito com tomate, pepino, cebola roxa picada, folhas de manjericão, sal kosher e pimenta preta fresca. Ele & # 8217s regado com um adorável vinagrete de alho e abacate com vinagre de champanhe.

25. Salada Paleo Antipasto
Este antepasto está pronto para piquenique com tomates Roma picados, cebola roxa picada, pepino, azeitonas fatiadas, calabresa, cebola e um molho feito de azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, alho picado, manjericão fresco e orégano fresco picado. É um ótimo aperitivo para pratos mais pesados ​​ou um almoço fácil por conta própria.


Foto: Simple Roots Wellness

26. Picles caseiros de geladeira durante a noite
Esses picles podem não ser de cultura viva, mas são ótimos, rápidos e fáceis de preparar, que ainda são saudáveis ​​e simples de fazer. Você precisará de vinagre de maçã, vinagre branco, água, açúcar de coco, sementes de endro e mostarda, pimenta, alho e (é claro) pepino.

27. Salada Tailandesa de Pepino Com Caju
Feita com castanha de caju em vez de amendoim, esta salada tailandesa compatível com os paleo tem apenas alguns ingredientes e é nutritiva e saborosa. Precisa apenas de pepinos ingleses, molho de peixe, suco e raspas de limão, pimenta tailandesa, hortelã fresca, manjericão e coentro e castanha de caju esmagada.

28. Batata doce & # 8220 Torrada & # 8221 com abacate, pepino e muito mais
Esta receita à base de batata-doce é uma ótima alternativa à torrada de abacate e torna-se ainda mais sofisticada e deliciosa com a adição de pepinos fatiados, salmão defumado, óleo de abacate e endro. Polvilhe com sal e pimenta e saboreie no café da manhã, almoço ou lanche.

29. Coquetel de verão com pepino e arma
Este coquetel de verão é delicioso e refrescante com um vermute de sabor único, suco de limão fresco e pepino fatiado. Esta blogueira faz um xarope simples com açúcar de cana e o recomenda como uma trapaça, mas diz que o mel também funciona.


Foto: Whole Food Real Families

30. Salada de pepino com chalota
Esta salada tem um sabor brilhante com cebolinhas, pepinos, azeite de oliva, vinagre de vinho branco, sal kosher, pimenta do reino e salsa fresca. É o tipo de salada que você pode preparar facilmente para o almoço, um lanche ou um aperitivo de jantar de verão.

31. Hambúrguer de chouriço com salada de pepino
Servir sanduíches caseiros fantásticos com seus hambúrgueres é uma ótima maneira de se distrair do fato de que você não está conseguindo comer um pãozinho. Esta salada é feita com pepino, cebola, azeite, vinagre de maçã, sal e pimenta, por isso é super simples.

32. Keto Paleo Taztziki
O taztaziki é um condimento grego tradicionalmente feito com iogurte e pepino, mas essa versão paleo usa creme de coco e chega muito perto do sabor e da textura tradicionais. Você também precisará de alho fresco, azeite de oliva extra virgem, suco de limão e sal marinho.

33. Tigelas de macarrão de pepino com camarão gergelim
Esta é uma receita que parece levar muito tempo para fazer e tem dezenas de ingredientes, mas na verdade é incrivelmente simples e você pode comer em quinze minutos (excluindo o tempo de marinada). Basta substituir o molho de tamari por aminoácidos de coco para mantê-lo pálido.

34. Ovos Benedict Paleo Com Molho De Pepino
Sim, você pode comer ovos Benedict em uma dieta paleo! Siga esta receita incluindo pão paleo e um rico molho holandês com manteiga e limão. O toque divertido é o molho de abacate e pepino, feito com suco de limão, tomate, coentro e jalapeño.

35. Salada de macarrão de pepino com castanha de caju Wasabi
Eu amo as cores desta salada: verdes ricos, roxos e brancos. Para a salada, você precisará de pepino inglês, repolho roxo picado, hortelã fresca, alho, raiz de gengibre, vinagre de vinho de arroz, óleo de gergelim, mel, limão e pimenta vermelha esmagada. Cubra com seus cajus wasabi caseiros.

36. Rolinhos de pepino com ovo e abacate
Se você cortá-los em fatias finas com um descascador de legumes largo, as rodelas de pepino são flexíveis e resistentes e são uma ótima base para pãezinhos divertidos com recheios deliciosos. Experimente este com ovos, abacate maduro, um punhado de cebolinha, sal e pimenta. Você pode até adicionar outros temperos ou ervas!

37. Copos de pepino de atum inteiro 30
O pepino agüenta bem para moldar, então você pode usá-lo como um suporte comestível & # 8220 & # 8221 ou xícara para recheios saborosos como este recheio de atum. É também compatível com Whole30 (yay!) E feito com atum enlatado, pimentão, aipo, mayo compatível com Whole30, mostarda e páprica doce.

38. Pepino Guacamole
Esta é uma receita tradicional de guacamole com abacate, cebola roxa, tomate, limão, sal e pepino. Uh, pepino? O que isso está fazendo aí? O pepino nesta receita não é exatamente tradicional, mas adiciona um sabor deliciosamente refrescante ao guacamole. Você não vai querer fazer de outra maneira!

39. Salada de pepino, melão e abacate
Esta salada verde tripla é feita com melão, pepino, abacate maduro, folhas de hortelã e limão. Você também deseja adicionar algumas rachaduras de pimenta-do-reino. Esta salada simples é outra que você vai querer guardar no bolso de trás, para quando precisar de acompanhamentos fáceis e rápidos.

40. Mango Salsa
Lembra quando eu disse que amo pepino com frutas? É por isso que o molho de manga e pepino é um dos meus petiscos e acompanhamentos favoritos. Este é feito com coentro picado, cebolinha, suco de limão, sal marinho e chipotle em pó para um pouco de calor. Você pode se sentir à vontade para ajustar o chipotle ao nível de tempero desejado.


Salada Tailandesa de Pepino

INGREDIENTES

2 pepinos ingleses médios, fatiados
3/4 xícara de cebola roxa em fatias finas
1/4 xícara de coentro picado (ou hortelã)
1/4 xícara de vinagre de arroz
1 1/2 colher de sopa. molho de peixe
1 1/2 colher de sopa. açúcar
2 dentes de alho pequenos ou 1 dente grande, picados
belisque flocos de pimenta vermelha esmagada, a gosto (ou jalapeño picado)
sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
2-3 colheres de sopa. amendoim triturado (ou castanha de caju)

INSTRUÇÕES

1. Bata o vinagre, o molho de peixe, o açúcar e o alho em uma tigela média. Coloque os pepinos, a cebola e o coentro (ou hortelã) em uma tigela grande. Adicione o molho e misture bem. Tempere a salada a gosto com sal e pimenta. Polvilhe com amendoim e sirva.


Salada De Bife Suculenta Cachoeira

Esta receita de salada de carne bovina oferece um banquete de sabores e texturas a cada mordida. É baseado no famoso tailandês "Waterfall Beef", que leva o nome do som de respingos de sucos de carne marinados caindo em uma grelha quente. A carne é levemente grelhada ou grelhada no forno, em fatias finas e depois servida com uma mistura de verduras e mamão fresco. O molho de peixe, molho de soja, suco de limão, pimenta caiena e açúcar dá o sabor perfeito a esta preparação saudável.

Sirva como prato principal para um jantar requintado que é naturalmente rico em proteínas e pobre em carboidratos. Pronto em 32 minutos.


DEVO DESCASCAR E SEMEAR OS PEPINOS?

Minha resposta a esta pergunta depende do tipo de pepino que você escolhe para o gaspacho.

A receita pede pepinos ingleses que, por natureza, têm uma casca muito fina comestível e sementes pequenas.

Se usar pepinos ingleses conforme as instruções, não é necessário descascar ou semear o pepino.

Se você só tem pepinos regulares à mão (o que é bom!), Sugiro descascar e semear primeiro.

Eu descobri que muitas pessoas (também conhecidas como meu pai) dizem que não gostam de pepinos apenas para perceberem que a casca mais amarga que eles não gostam e não o pepino em si.


Salada Tailandesa de Couve de Feijão

Todas as semanas, vou almoçar com meus amigos Jan e David. Já faz um tempo que Jan e David estão viajando pela França há dois meses, incluindo passar alguns dias com Jamie Schler do famoso Life & # 8217s a Feast, que agora também possui um hotel em Chinon, França.

Tudo isso mudou na semana passada, quando nos encontramos no Fish on Parkyn em Mooloolaba. O restaurante fica do outro lado da rua da praia onde tirei esta foto, no ponto turístico de Mooloolaba, a cerca de 5 ou 10 minutos de onde moramos.

Você tem pratos especiais em restaurantes que não resiste a pedir sempre?

Eu & # 8217 estive no Fish on Parkyn há algum tempo e me lembrei de uma salada de broto de feijão tailandesa cheia de brotos de feijão, hortelã, coentro (coentro), pimentão vermelho, cebola roxa, pepino, castanha de caju e cebola frita asiática. O molho é agridoce com um pouco de calor de gengibre fresco. Eu poderia viver com esta salada, prometo.

Você sabe que tenho problemas com frutos do mar, então comi essa barriga de porco com uma salada fresca de batatas assadas, queijo feta e verduras. Os outros comeram essas ostras com lichia picada e chili. Eles pensaram que poderiam ter sido melhorados com um pouco mais de pimenta vermelha.

Então eles comeram mais ostras e # 8211 Kilpatrick desta vez. Não sobrou nada!

Também havia peixe com batatas fritas na mesa, porque quem não precisa de muita comida? As batatas fritas eram crocantes por fora e macias por dentro, e o peixe acabara de sair do barco.

Jan e David tiveram o prato de churrasco de frutos do mar. Estava cheio com metade de um inseto da baía de Moreton (caranguejo parecido com um animal do tipo lagosta), camarões Mooloolaba, salmão fresco, vieiras e batatas fritas de Hervey Bay.

Muito mais do que eu poderia comer, mas não pude resistir a esse bife de filé de olho com batata kipfler assada, cenoura e cogumelos refogados. O molho de vinho do Porto era tão bom que queria comê-lo de colher, mas estava com os amigos e respeitava os meus modos.

Não somos como Lorraine de Not Quite Nigella, que tem um estômago de sobremesa separado. Nenhum de nós tinha um no dia.

Se você gostaria de experimentar uma Salada de Sprout de Feijão Tailandesa, esta é muito boa, mas o molho não é exatamente o mesmo que o anterior, mas ainda estou trabalhando nisso. Cada vez que vou, peço os ingredientes e me dizem algo novo. Um dia, terei todos eles.


Manga com castanha de caju e hortelã

A inspiração para esta salada é uma salada de manga que eu peço com muita frequência de um restaurante tailandês local na esperança de compensar o dano inevitável do pad tailandês que eu peço com ela. Tem tiras de manga, lascas de pimenta vermelha, cebola roxa e hortelã, cajus torrados grandes e um molho apimentado com bastante limão. É sempre uma surpresa, às vezes, a manga é pouco madura e azeda (que eu entendo ser mais tradicional) e às vezes é doce e quase madura demais. O melhor é que a salada fica gostosa, não importa como a manga tenha chegado naquele dia.


Claro, sendo eu, eu tinha que cortar. Porque é isso que eu faço, sabe? Brócolis! Cebola verde! Melhor do que a velha escola e muito simples! Salada de molho tártaro, salada de repolho em conserva e mais três de onde veio. Quer dizer, saladas são ótimas, mas salada crocante que você empilha em um hambúrguer ou ao lado de qualquer coisa grelhada são o melhor antídoto para ondas de calor e este é o meu favorito há muito tempo. Consegue ser doce (minhas mangas estavam bem maduras) e azedo, com um pouco de calor no fundo e foi uma mudança incrivelmente refrescante em relação à hegemonia do molho cremoso.

Especialmente quando está 100 graus lá fora. Puxa vida, cheguei até o parágrafo três antes de trazer à baila aquela coisa que não gosto de discutir: o clima. Outras coisas que não gosto de fazer: reclamar do tempo. Tenha conversas que tratem apenas de como o ar lá fora é horrível. Mas houve, tipo, essa onda de calor e foi brutal. Ele está frizzando totalmente o cabelo do bebê, também ele não gosta nem um pouco. De qualquer forma, uma salada crocante / fria / doce / picante / picante é feita para momentos como este, quando você está tentando se refrescar com algo de outros do que sorvete. O que? Eu sei, estou falando maluco. Deve ser o calor me afetando.

Slaw de manga com castanha de caju e hortelã

2 mangas, descascadas, sem caroço e juliana
1 a 1 quilo de repolho Napa, cortado pela metade e fatiado bem fino
1 pimenta vermelha, juliana
1/2 cebola roxa em fatias finas
6 colheres de sopa de suco de limão fresco, a partir de cerca de duas limas
1/4 xícara de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de óleo de sua escolha
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos, ou a gosto (ou omita isso e bata em uma pasta de pimentão a gosto)
1/4 xícara de folhas de hortelã fresca em fatias finas
1/4 xícara de cajus torrados, picados grosseiramente

Misture as mangas, o repolho, a pimenta e a cebola em uma tigela grande. Bata o suco de limão, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta vermelha em uma tigela menor e despeje sobre a salada de repolho. Você pode servir imediatamente ou deixar os sabores misturados por uma hora na geladeira. Antes de servir, misture com folhas de hortelã e polvilhe com os cajus.

Sobre sua manga: Esta salada vai funcionar com quase qualquer variedade ou maturação de manga, seja ela azeda ou doce. Use aquele que você puder obter ou de que mais goste. Em geral, uma manga firme e não muito madura (ao contrário da muito madura e doce que usei) se mantém melhor, mas tudo ficará delicioso nesta salada.


  1. Meça os ingredientes do molho e bata em alta velocidade por 2 minutos. Deixou de lado.
  2. Lave e espiralize o pepino e seque com papel toalha. Adicione molho suficiente para cobrir o macarrão.
  3. Ajuste o tempero.
  4. Polvilhe enfeite por cima e divirta-se!

Sobre Trevor Ross

Como graduado do Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute, o chef Trevor Ross, nascido em Londres, abriu o Starbelly Restaurant de Calgary em 2015. Ansioso para continuar a criar, ele fundou o The Grass Roots of Food adaptando cozinhas globais em serviços de chef pessoais nutritivos e deliciosos para uma classe social rica. Ele é especialista em catering, demonstrações de culinária interativas e também consultoria. Como um forte defensor da culinária artesanal, Trevor adiciona um toque saudável aos desejos clássicos. Seja servindo celebridades, magnatas dos negócios, atletas de elite ou sua família, a abordagem criativa de Trevor concentra-se em ingredientes reais e saudáveis ​​que incentivam todo o corpo a prosperar. Em 2013, Trevor Ross lançou seu site, https://cheftrevorross.com/, a fim de estender o alcance de seus esforços culinários.

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Dr. B.J. Hardick

O Dr. B.J. Hardick esteve imerso em cuidados de saúde naturais durante toda a sua vida. Ele é um Doutor em Quiropraxia e é o autor de Align Your Health. Continue lendo.

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Benefícios para a saúde do edamame

  1. O edamame é rico em proteínas, o que o torna uma excelente opção para vegetarianos e veganos. Uma xícara de edamame contém 18,5 gramas de proteína.
  2. É cheio de fibras, 8 gramas por xícara para ser exato. Descobriu-se que comer alimentos ricos em fibras ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas.
  3. Uma xícara de edamame contém mais da metade da ingestão diária recomendada de manganês para adultos. O manganês é responsável pela construção de ossos fortes.
  4. O edamame contém vitaminas, nutrientes e antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Como você pode ver, o edamame tem muito mais que ver, sem falar que tem um sabor delicioso e uma textura ótima. Junto com o edamame, há também um pimentão vermelho, pepino, cebolinha, coentro e sementes de gergelim na salada.

A salada é temperada com um vinagrete de gergelim ligeiramente adocicado. Usei os mesmos ingredientes para este vinagrete que usei no vinagrete para este Salada asiática de frango com gergelim e caju. Recomendo vivamente que experimente esta salada, se ainda não o tiver feito.


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