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Receita de biscoitos de língua de gato

Receita de biscoitos de língua de gato


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Meus filhos acham que esses biscoitos parecem a língua de um gato - daí o nome! Gosto de servi-los com sorvete, mas eles ficam bem por conta própria. Eles cozinham rápido, então fique de olho neles enquanto eles assam.

16 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 100g de manteiga amolecida
  • 150g de açúcar de confeiteiro
  • algumas gotas de baunilha (opcional)
  • 175g de farinha simples
  • 3 claras de ovo

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça o forno a 160 C / Gás 2-3. Forre ou unte uma assadeira.
  2. Misture a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro (e algumas gotas de baunilha, se usar). Adicione a farinha, as claras de ovo e misture. A massa deve ser firme e lisa - despeje em um saco de confeitar e empurre formas finas e oblongas de 4 cm para a assadeira (mantendo-as a alguns centímetros de distância).
  3. Asse por 10 a 12 minutos, observando com atenção. Remova quando as bordas começarem a dourar.
  4. Se você quiser torná-los mais curvos - eles são bastante flexíveis quando quentes. Coloque-os sobre um rolo e estique-os ligeiramente - eles devem permanecer curvos enquanto esfriam.

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Receita de biscoitos de língua de gato - receitas

Língua de Gato, ou Cat & # 8217s Tongue Cookies, são deliciosas iguarias ao estilo português. São biscoitos muito populares e únicos que podem ser vistos comidos por toda parte. Muito simples de fazer com ingredientes fáceis de encontrar. É perfeito para servir com um pouco de chá de lanche ou um sorvete de sobremesa!

Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga
2/3 xícara de açúcar
1 e 1/3 xícaras de farinha
1 colher de chá de baunilha
1/4 colher de chá de sal
1/4 xícara de clara de ovo

Instruções:
1) Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
2) Bata o açúcar e a manteiga em uma batedeira.
3) Junte as claras aos poucos à medida que continua batendo.
4) Adicione o sal e a baunilha e deixe continuar até obter uma consistência uniforme.
5) Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e misture e amasse bem a massa até obter uma consistência uniforme.
6) Usando um instrumento de corte de bolo, molde a massa em formas oblongas semelhantes a uma língua.
7) Asse no forno por 8-10 minutos ou até dourar.
7) Remova e deixe esfriar.
8) Sirva em uma travessa ou guarde em potes herméticos ou no freezer.


Langues de Chat (biscoitos de língua de gato franceses)

Esta é a minha segunda postagem para o Clube de Receitas Secretas! No Clube de Receitas Secretas, cada blogueiro recebe um blog diferente a cada mês. Eles secretamente escolhem uma receita, preparam-na e postam em um dia designado. Este mês, fui designado The More Than Occasional Baker.

O blog Ros & # 8217 era novo para mim e era difícil decidir por apenas uma receita. Finalmente me decidi por essas Langues de Chat, mas outras receitas agora na minha lista incluem tortas de ovo portuguesas, cupcakes de rosa e biscoitos de amêndoa de Londres. Ela tem uma mina de ouro assada de postes doces e salgados, com uma grande variedade de bolos, cupcakes, biscoitos, pães, brownies e pastéis.

Langues de Chat são cookies franceses chamados Cat Tongues. Esses biscoitos leves são macios no meio e crocantes nas bordas. As claras de ovo são batidas até ficarem firmes e dobradas em manteiga, açúcar e farinha. A mistura é canalizada em tiras finas e cozida até as bordas ficarem douradas. Eles podem ser simples com extrato de baunilha ou aromatizados com várias guarnições.

Cuidado com a temperatura ao assar esses biscoitos. Eles podem escurecer rapidamente. Os biscoitos ficam melhores no dia em que são feitos, mas guarde os extras em um recipiente hermético e coma em até 2 dias. Eu moro na Flórida com muita umidade. Eles podem durar um pouco mais em uma área mais seca.

Usei uma mistura de guarnições em meus biscoitos. Deixei alguns sem graça, polvilhei um pouco com alfazema ou canela e mergulhei os outros no chocolate. Meus favoritos eram os Langues de Chat com canela. Para chocolate, use o seu favorito - escuro, branco ou meio doce.


Biscoitos de língua de gato e # 8217s

Para fazer os biscoitos, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme claro e fofo. Adicione as claras e a baunilha e bata em velocidade média até incorporar bem.

Peneire a farinha e o sal e acrescente-os à mistura de manteiga. Continue a misturar em velocidade baixa até ficar bem combinado.

Transfira a massa para um saco de confeitar médio com uma pequena ponta redonda (usamos um pequeno saco com fecho de correr e fizemos um pequeno orifício no canto). Pipete a massa em tiras de 7 cm em assadeiras forradas com papel manteiga, deixando 2,5 cm entre cada biscoito.

Asse por 8 a 10 minutos, até dourar. Deixe esfriar (eles ficam crocantes quando esfriam). Esses biscoitos são melhor comidos recém-assados.

Também delicioso imprensado com ganache de chocolate.

** Para fazer o ganache de chocolate, em uma panela pequena, aqueça as natas em fogo médio. Adicione as gotas de chocolate e desligue o fogo. Deixe repousar por 1 minuto para que o chocolate derreta. Bata até ficar cremoso e homogêneo. Transfira para uma tigela. Deixe esfriar completamente até engrossar e espalhar.


Os melhores biscoitos com língua de gato e # 8217s são crocantes! Aqui está o segredo

Os melhores biscoitos com língua de gato e # 8217s combinam perfeitamente com Zabaione e hoje desejo muito uma xícara quentinha desse molho onde mergulhar essa iguaria.

Estou deixando para vocês rapidamente a receita do molho Zabaione, enquanto isso beba um copo de Vov que é perfeito para esses dias de inverno.

Está nublado aqui na Toscana e um pouco frio também. Preciso ficar em casa, na minha zona de conforto, esperando para me curar completamente da gripe.

Bem, o que é melhor do que bagunçar minha cozinha?
Eu não acho que exista uma pessoa que não ame biscoitos com língua de gato, de qualquer forma, eu mesmo sempre encontro algo errado ao prová-los.

O que é? É por causa da consistência!

Sim, porque os melhores biscoitos com língua de gato são deliciosos se estiverem crocantes em cada parte do biscoito, não apenas nas bordas. Li há algumas horas sobre esses cookies: & # 8220crispy nas bordas e macios no meio & # 8221. Bem, isso está completamente errado.

Os biscoitos com língua de gato devem ser friáveis. E não é elementar fazer esse biscoito esfarelar.

É por isso que muitas pessoas dizem que biscoitos com língua de gato são & # 8220difícil de fazer & # 8221. Na verdade, eles são traiçoeiros:

Bem, eu já te respondi: a consistência.

Os melhores biscoitos com língua de gato são

Biscoitos com língua de gato ruim e # 8217s são

Segredos para fazer os melhores biscoitos de línguas para gatos:

  1. Aqueça a assadeira do forno (90 ° C 194 ° F) onde você vai canalizar a mistura. Isso evita choques imediatos na superfície criando uma barreira que dificulta o cozimento no meio do biscoito.
  2. Depois de desligar o forno, deixe esfriar bem. Parta um biscoito, se não estiver totalmente crocante, leve ao forno novamente por 5 minutos e teste mais uma vez.

Com essas 2 formas, posso garantir a você os melhores biscoitos com língua de gato que você vai comer.

Já que durante o verão eu corro Aulas de cozinha e Jantares Privados na Toscana , Estou muito curioso sobre as diferentes maneiras de enfrentar o cozimento e o cozimento.

Você tem um truque diferente para obter os melhores biscoitos com língua de gato?

Talvez você os tenha experimentado com um sabor particular?

Quais são as suas dificuldades em fazer esses cookies?

Por favor, deixe um comentário, ficarei feliz em responder todas as suas perguntas, esse é o meu trabalho!

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
Tempo total: 32 minutos
Serve: 30 biscoitos


Bata a manteiga por 5 minutos com uma espátula.

Misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura bem espumosa, depois acrescente os ovos aos poucos um a um e continue batendo, acrescente a farinha, continue batendo por mais 5 minutos e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Após 30 minutos, coloque a mistura em um saquinho com bico fino.

Unte 2 placas de forno (ou use papel manteiga) e, a uma distância de 3 cm uma da outra, faça “tiras” de massa de 5 cm de comprimento.

Leve ao forno a 200 ° C e retire os biscoitos de língua de gato quando as bordas estiverem douradas.

Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar e depois guarde em uma caixa lacrada: assim podem ser guardados por algumas semanas. Sirva com creme, para chá, embebido em Vin Santo ou coberto com creme de amêndoa.


Receitas recomendadas

  • Biscoitos de língua de gato 2
  • Bolo De Biscoito 3
  • Bolo De Pudim De Biscoito 9
  • Bolo De Biscoito Chantilly 2
  • Camada de Bolo de Biscoito
  • Bolo de Biscoito Garash 5
  • Bolo de Biscoito Raffaello 6
  • Bolo De Biscoito De Banana
  • Bolo De Biscoito Fácil 5

Biscoitos de língua de gato e # 8217s

Para fazer os biscoitos, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme claro e fofo. Adicione as claras e a baunilha e bata em velocidade média até incorporar bem.

Peneire a farinha e o sal e acrescente-os à mistura de manteiga. Continue a misturar em velocidade baixa até ficar bem combinado.

Transfira a massa para um saco de confeitar médio com uma pequena ponta redonda (usamos um pequeno saco com fecho de correr e fizemos um pequeno orifício no canto). Pipete a massa em tiras de 7 cm em assadeiras forradas com papel manteiga, deixando 2,5 cm entre cada biscoito.

Asse por 8 a 10 minutos, até dourar. Deixe esfriar (eles ficam crocantes quando esfriam). Esses biscoitos são melhor comidos recém-assados.

Também delicioso imprensado com ganache de chocolate.

** Para fazer o ganache de chocolate, em uma panela pequena, aqueça as natas em fogo médio. Adicione as gotas de chocolate e desligue o fogo. Deixe repousar por 1 minuto para que o chocolate derreta. Bata até ficar cremoso e homogêneo. Transfira para uma tigela. Deixe esfriar completamente até engrossar e espalhar.


Língua de gato arco-íris

Língua de gato arco-íris Avaliado por Rima em 27 de julho de 2012 Avaliação: 5

28 comentários:

Oi. bom biscoito. ótima ideia para raya. errar pode usar toda a manteiga em vez de meia manteiga meia margerina?

as cores são tão bonitas? Você acha que funcionaria se eu usasse uma bandeja kalau da Madeleine, a que você usou não pode ser encontrada?

as cores são tão bonitas! Você acha que funcionaria se eu usasse uma bandeja Madeleine se a que você usou não puder ser encontrada?

Aiiiiiih, cantiknya dia punya warna tu Kak Rima.

Cantiknya. Huwaa sayangnya nak makan querido. hihi :)

nossa eu vejo arco-íris em todos os lugares e aqui também no seu blog, Rima
muito bonito
muito bonito para comer, na verdade :)

Estou procurando essa receita de biscoito .. Só não sabia qual era o nome. Muito obrigado. Eu realmente quero experimentar isso!

Nama biskut ni menarik, Lidah Kucing)

uau .. 2 postagens em um dia .. tão produtivo huhu de qualquer maneira, esses lindos arco-íris com certeza vão se tornar um sucesso durante o Eid .. dupla confirmação! p

Happosalyoda
sim de cos. errar não é manteiga de botão de ouro também. Não sou um grande fã de margarina e estou usando buttercup porque preciso me livrar dela - comprei muitas quando estavam em oferta hehe

Farhana
Acho que não, já que o molde de madelaine é muito profundo .. os biscoitos ficam crocantes e estalam quando você tenta retirá-los .. dia akan pecah .. uma das minhas leitoras acabou de assá-los .. ela pega o cortador de biscoitos pakai em sua assadeira e massa de cano nele .. também parece bom ..

Hesti
kanak kanak vibrante e certamente atraído durante o Eid

Amar
kita sayang nak makan cos kita yg penat tocando todas as cores hahaha

Alice
a primeira vez que fiz bolo arco-íris foi para o segundo aniversário da Sonia ... dois anos depois e a coisa do arco-íris ainda está na moda .. esses biscoitos farão sucesso na minha casa com certeza hehe

Nura
Eu cozinhei a língua de gatos algumas vezes .. até mesmo para eid .. eles são crocantes e agradáveis ​​de mastigar .. leves também ..

Sim shasha .. simplesmente porque parece a língua de um gato ahaks

RC
Confirmar triplo um hehe .. ah ah seh .. ontem eu não vi para mandar sonia para a escola porque seu papai se voluntaria para fazer isso .. eu deveria descansar meu corpo e tirar uma soneca .. ku tak buat jugak cos nak asse isso biscoitos hahaha

nama mcm pelik la kak. língua de gato. tak sesuai dengan kejadian cookies yg cun sgt ni.

Ola rima,
Selamat Berpuasa!
A língua deste gato deve ser crocante. Com as cores do arco-íris, deve ser um sucesso para as crianças. Vou fazer isso um dia, pois gosto de biscoitos crocantes. Tenho que procurar o molde primeiro.

que combinação de cores! você nunca deixa de se surpreender com suas postagens! Eu sempre fui um leitor / admirador silencioso, mas estou movido a escrever por causa desta postagem excepcional sobre o arco-íris! obrigado por compartilhar suas belas criações!

tão fofo lidah kucing pelangi ni..tp sy nmpk mcm ulat beluncas pelangi..hihi

biscoitos legais ..tp leh jugak bg nama ulat beluncas pelangi..hihi

biscoitos legais ..tp leh jugak bg nama ulat beluncas pelangi..hihi

Salam kak rima! Slmt berpuasa. Eu tenho admirado seus bolos secretamente depois que eu tropecei em seu blog. ele Ele. Mas eu não sou um padeiro e eu não tenho que assar nada na minha
vida. Olhar para as cores me dá vontade de experimentar. Você sugeriria isso para um iniciante? Se vc não se importa que eu pergunte, que tipo de Wilton colore seu pakai? É do tipo gel, líquido ou pó? Espero ouvir de você em breve. :)

Oh sim, que tipo de farinha você está usando? O extrato de limão é igual ao suco de limão? Espero ouvir de você em breve :)

Você pode usar essência de limão .. Quanto à farinha .. Use farinha normal ok

Salam ramadhan to u too n ty .. Você pode usar o tipo de gel Wilton ou o tipo de gel americolour ok


Biscoitos de língua de gato e # 8217s

Feliz Ano da Cabra e # 8217s !! É o primeiro dia do Ano Novo Lunar e tenho certeza de que todos devem estar ocupados em suas rondas de visitas! Bem, minha visitação geralmente acontece apenas no segundo dia do ano novo, então estou feliz por este dia de folga em que chego a & # 8220nua & # 8221 em casa! Hahaha !! Eu adoraria fazer alguma terapia de compras, o único momento em que estou livre para fazer compras durante o dia & # 8230, mas, além do supermercado GIGANTE, acho que todos os lugares parecem fechados.

Como a tv a cabo tem todos os canais para assistir gratuitamente durante o CNY como sempre, é bastante shiok ser um viciado em televisão por um dia. Ah sim, sem esquecer que também vou explorar algumas receitas! Um dia bastante frutífero ainda !!

O que você faria se tivesse tanta clara de ovo com as sobras de fazer kueh lapis? Aqui está uma receita simples que você deve experimentar. Biscoitos de língua de gato e # 8217s

Se alguém já experimentou os rolos de ovo de charuto do Japão, isso é literalmente bem parecido. Você pode enrolá-los em rolos de charuto ou pode tê-los nesta versão. Mas tê-los em formato de rolos de charuto exige uma estrutura de porcionamento que eu não tenho, então vamos nos contentar com a língua do gato por enquanto.

Embora seja apenas o primeiro dia do Ano Novo Lunar com mais alguns dias de folga pela frente, o tempo parece voar! Embora tivéssemos 5 dias contínuos de dias de folga do trabalho esta semana, estamos quase chegando ao fim do segundo dia. Oh não, eu acho que antes que eu percebesse, terei super blues de segunda-feira de novo! Não é de admirar que meus colegas e eu sempre disséssemos & # 8230 quando chegar, significa que também acabará em breve. Espero que segunda-feira não chegue tão cedo, pleaseeeeeee !! Acredito que todos os funcionários de escritório serão capazes de conciliar muito bem esse tipo de mudança de humor comigo, não é ?!

No entanto, vamos aproveitar ao máximo os próximos dias para relaxar e recarregar as baterias e, com sorte, estar mais preparados após as férias de ano novo!


Assista o vídeo: Singing cats u0026 Twenty One Pilots - Heathens Ozyrys remix (Julho 2022).


Comentários:

  1. Stanly

    Mensagens corretas

  2. Jonatan

    Sinto muito, mas, na minha opinião, eles estavam errados. Precisamos discutir. Escreva-me em PM.

  3. Deverell

    Você foi visitado com uma ideia notável

  4. Hyde

    você é a pessoa muito talentosa



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