Cozimento

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Ingredientes para fazer biscoitos trançados

  1. Manteiga (margarina de cozimento) 250 g
  2. Açúcar 0,5 xícaras
  3. Farinha (trigo, panqueca) 2,5 xícaras
  4. 2 ovos
  5. Chá de cacau 2 colheres
  6. Sal a gosto
  7. Canela a gosto
  8. Casca de laranja 0,3 chá colheres
  • Ingredientes principais Ovos, Farinha
  • Parte 5-6

Inventário:

Louça, Batedeira ou liquidificador, Embalagem de comida, Papel manteiga, Rolo de massa, Fogão, Forno, Assadeira

Cozinhar biscoitos trançados:

Passo 1: Prepare a massa para biscoitos retorcidos.

Tomamos a manteiga ou margarina da geladeira e a deixamos em temperatura ambiente por um tempo, para que ela amoleça. A manteiga amolecida é transferida para uma panela, despeje açúcar e bata com uma batedeira ou liquidificador até ficar cremosa. Quebre os ovos na panela, adicione as raspas de laranja e canela e depois bata novamente. Divida a mistura em 2 partes, transfira uma para outra panela e adicione o cacau, bata, de modo que seja distribuído uniformemente. E agora você precisa de um pouco de sal e, derramando a farinha, sove a massa. Ele parecerá com uma plasticina na aparência e no toque, o que significa que fazer biscoitos a partir dela será tão simples quanto divertido para as crianças. By the way, você pode atrair as crianças para este processo criativo, o prazer é garantido! Se você duvida que a massa sem resfriamento estará pronta para ser desenrolada e você tem meia hora de tempo livre, envolva a massa em um plástico e leve à geladeira por 25 a 30 minutos. Mas você pode fazer sem esta etapa.

Etapa 2: forme e asse biscoitos retorcidos.

Como temos 2 cores de massa, você pode brincar com ela - esculpir biscoitos claros separadamente, escuros separadamente ou tecer biscoitos multicoloridos "dia-noite". E formamos o biscoito da seguinte maneira: arrancamos muitos pedaços pequenos da massa e os enrolamos em bolas do tamanho de uma pequena tangerina, desenrole a bola em um flagelo e dobre-a como mostra a foto. Para biscoitos multicoloridos, pegue dois flagelos menores e teca um pigtail com eles. Cobrimos a assadeira com papel manteiga ou apenas untamos com óleo e polvilhe um pouco com farinha. Coloque os cachos acabados em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Após 10 a 15 minutos, os biscoitos ficarão dourados.

Etapa 3: sirva os biscoitos de chá torcidos acabados.

Antes de servir biscoitos prontos para o seu guloso, você precisa esfriá-lo. Os cookies refrigerados ficarão crocantes e mais deliciosos. Biscoitos trançados são ótimos para chá e café. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para tornar os biscoitos dourados, unte-os antes de assar com gema de ovo ou manteiga.

- - O açúcar deve dissolver na manteiga enquanto bate. Se você usar açúcar de confeiteiro em vez de açúcar, economizará um pouco de tempo.

- - O cacau da receita pode ser removido, a casca de laranja pode ser substituída por casca de limão ou removida também. A canela pode ser substituída por açúcar de baunilha.

- - Tente assar também biscoitos retorcidos com sementes de papoila e nozes picadas.

- - Você pode brincar com a forma de biscoitos - e fazer um bastão de doces, por exemplo - esta opção é adequada para a mesa do Ano Novo. E você também pode experimentar cores - a menos que, é claro, não tenha medo de usar corantes.

- - Os biscoitos prontos podem ser polvilhados com canela, açúcar de baunilha, nozes, sementes de papoila e açúcar de confeiteiro.