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Em uma tigela média, misture as gemas com o açúcar e o açúcar baunilha.
Quando eles estiverem com uma cor amarela clara, adicione óleo e água, um a um, até ficar homogêneo.
Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal.
Unte a panela com óleo e farinha.
O forno é pré-aquecido a 160 ° C.
Na nata do gabeno, junte a farinha e as claras batidas.
Incorpore as amêndoas trituradas.
Despeje a composição na bandeja (metade com cacau e a outra metade sem cacau) leve ao forno por cerca de 30-35 minutos.
O teste do palito é feito no meio do bolo.
Quando estiver pronto, abra a porta do forno, desligue a temperatura e após dez minutos retire do forno.
Em seguida, retire do molde e coloque sobre uma tábua de madeira.
Deixe esfriar e coloque o açúcar de confeiteiro por cima.
