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Aperitivo Lavash

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Ingredientes para fazer salgadinhos de pão pita

  1. Carne de porco e carne picada 250 gramas
  2. Pimenta Jalapeno tamanho médio 1 peça
  3. Tomates frescos médios 2-3 peças
  4. Creme de queijo 200-250 gramas
  5. Queijo duro 200 gramas
  6. Pão pita redondo ou quadrado 4 folhas
  7. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de Porco, Queijo, Pão
  • Servindo 12 porções

Inventário:

Tábua de cortar, Faca de cozinha, Prato - 7 peças, Forno, Bandeja de cozimento, Luvas de cozinha, Ralador médio, Embalagem para alimentos, Frigideira, Espátula de madeira, Tigela, Tigela ou prato fundo, Garfo

Fazendo lanches com pão pita:

Etapa 1: prepare a carne de porco e a carne picada.

Para começar, precisamos descongelar a carne de porco e a carne picada à temperatura ambiente com antecedência. Para fazer isso, basta retirá-lo da geladeira com antecedência e colocá-lo em uma tigela ou prato. Dentro de algumas horas, o ingrediente da carne estará pronto! Atenção: Em nenhum caso, descongele a carne picada no micro-ondas ou com água quente; caso contrário, poderá estragar o sabor do prato. E quando o recheio ficar macio, amasse-o várias vezes com um garfo.

Passo 2: prepare pimentas jalapeno.

O jalapeno é um tipo de pimenta que dará ao nosso prato um sabor especial, mas é tão nítido e ardente que pode deixar sensações desagradáveis ​​nas mãos se você não usar luvas de borracha durante o cozimento. Portanto, aconselho você a usar luvas de proteção antes de iniciar o jalapeno. Então, lavamos a pimenta em água corrente e a colocamos em uma tábua de cortar. Em seguida, usando uma faca, faça incisões ao redor da cauda do vegetal e remova com muito cuidado a perna com o núcleo da semente. Mais uma vez, lavamos a pimenta com água corrente das sementes restantes e a colocamos em uma tábua, onde, com a ajuda de ferramentas afiadas, cortamos o ingrediente em pedaços pequenos. Depois disso, transferimos a pimenta para um prato limpo.

Etapa 3: prepare os tomates.

Lavamos os tomates em água corrente e transferimos para uma tábua. Usando uma faca em um lado do vegetal, faça uma incisão em forma de cruz na pele e use a escumadeira para colocar os tomates em uma panela com água quente por 3-4 minutos. Quando a casca do vegetal começa a esfoliar, a retiramos com a ajuda do mesmo inventário do recipiente e a transferimos para água fria. Depois que nosso ingrediente esfria, tiramos do recipiente com água fria e o colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, corte o vegetal em pequenos quadrados e transfira para um prato livre.

Etapa 4: prepare o queijo duro.

Usando um ralador médio, esfregamos o queijo duro sobre as batatas em um prato, substituindo-o por baixo do ralador com antecedência. Como nosso ingrediente de queijo tende a secar rapidamente, envolva a louça com queijo ralado e filme aderente.

Passo 5: prepare o cream cheese.

O cream cheese é um queijo fatiado semi-duro e, portanto, para não perturbar sua delicada polpa de queijo, é melhor cortá-lo com uma faca, depois de molhar a lâmina em água fervente. Primeiro, liberamos nosso ingrediente de queijo da embalagem e o colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, corte o ingrediente cremoso em cubos pequenos e transfira para um prato livre.

Etapa 6: faça pão pita.

Tomamos pão pita de forma redonda ou retangular e colocamos todas as folhas sobre uma tábua de cortar. Se você optar por tomar um produto de panificação redondo, primeiro corte a pita em quatro partes iguais e depois divida cada parte com o mesmo estoque preciso pela metade. O resultado são oito partes iguais. Se você pegou um pão pita de forma retangular, corte-o em pequenos quadrados, que depois o cortam obliquamente em pequenos triângulos. Agora, sem lubrificar a assadeira com óleo, transferimos os triângulos de teste resultantes para um recipiente em uma camada e colocamos no forno pré-aquecido a uma temperatura 180 ° C. Como a massa já está pronta, é assada muito rapidamente 3-4 minutos até dourar. Então, com a ajuda de utensílios de cozinha, pegamos uma assadeira e colocamos nosso ingrediente em um prato grátis.

Passo 7: prepare um lanche com pão pita.

Despeje o óleo vegetal na panela e, quando estiver bem aquecido, despeje a carne de porco macia e a carne moída em uma tigela com uma espátula de madeira. Frite o nosso ingrediente até dourar por 3-4 minutosmexendo com os mesmos talheres. Em seguida, adicione jalapenos e tomates picados ao recipiente e, usando uma espátula de cozinha, misture todos os ingredientes, cozinhe em fogo baixo para 5 minutos depois de fervê-los. Depois disso, adicione cubos de cream cheese e salgadinhos ao recipiente para os nossos próximos ingredientes. E, mexendo periodicamente a mistura resultante com uma espátula, cozinhe em fogo baixo até que os queijos estejam completamente derretidos em uma panela com outros componentes do aperitivo. No final do cozimento, salgue levemente a gosto e desligue a placa. E o tempo aproximado de cozimento é 40-60 minutos dependendo do tipo e consistência do cream cheese.

Passo 8: sirva o aperitivo com pão pita.

Usando uma espátula, transferimos nosso lanche quente e pronto para a tigela e, juntamente com pedaços de pão pita frito, servimos à mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não gosta de pratos muito picantes, não use pimenta jalapeno quente durante a preparação de lanches. Então é melhor substituí-lo com pimenta preta.

- - Para a preparação de lanches, você pode usar qualquer queijo duro e cremoso.

- - Se você não tiver tomates frescos, não desanime. Eles podem ser substituídos por conservas ou tomates em seu próprio suco.

- - Em vez de carne de porco e carne picada, você pode adicionar ao prato fatias de filé de frango frito ou fatias de linguiça cozida ou meio defumada.



Comentários:

  1. Carney

    Respeito ao autor. A informação acabou por ser muito útil.

  2. Dojora

    Maravilhoso, esta é uma opinião muito valiosa

  3. Mikasho

    Concordo, a sala notável

  4. Lamar

    Eu concordo, essa opinião notável

  5. Ravid

    biênio ficou legal.

  6. Hjalmar

    Mau gosto completo

  7. Halliwell

    Eles não seguram na cabeça!



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