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Compota de espinheiro

Compota de espinheiro


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Ingredientes para fazer compota de espinheiro

  1. Frutos de espinheiro 0,5 kg.
  2. Água de nascente 650 ml.
  3. Açúcar 450 gramas.
  • Principais ingredientes Hawthorn
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Escorredor, Placa de corte, Faca afiada, Panela grande para esterilização, Círculo pequeno de metal, Panela pequena, Fogão, Chaleira, Luvas de cozinha, Toalhas waffle, Tampas metálicas, Recipientes de vidro em lata

Compota de cozinha do espinheiro:

Etapa 1: pegue os frutos do espinheiro.

Para cozinhar esta maravilhosa e saudável compota, são selecionadas apenas frutas maduras, mas nunca maduras. Eles são cuidadosamente lavados desde o início, depois cortados cuidadosamente com uma faca afiada sobre uma tábua, os frutos são cuidadosamente limpos de sementes e novamente lavados com água corrente em uma peneira.

Etapa 2: prepare a calda.

Agora você deve fazer xarope de açúcar. Então, pegue a panela 2 litros derramar lá 450 gramas açúcar granulado e 650 ml de água primavera. Em seguida, coloque a panela em fogo alto e misture constantemente com uma colher de pau até que o açúcar granulado se dissolva completamente. Em seguida, leve a calda a uma temperatura 85 graus e mergulhe as frutas do espinheiro previamente preparadas e descascadas no xarope. Deixamos a panela e insistimos nessa mistura 10 horas

Etapa 3: esterilizar e rolar a compota.

Depois 10 horas xarope deve ser derramado em outra panela limpa, usando uma peneira e leve para ferver. Os frutos restantes após a drenagem do xarope em uma peneira devem ser colocados em frascos de vidro previamente aquecidos, previamente preparados. As latas podem ser esterilizadas ou apenas água aquecida na chaleira e depois escaldar cada lata com água fervente, vire-a de cabeça para baixo em uma toalha de waffle e deixe um pouco de água escorrer para a toalha. Além disso, as bagas distribuídas pelas margens devem ser derramadas com calda fervente da panela e esterilizadas. Para fazer isso, obstrua as latas com tampas, aqueça uma panela grande de água, na parte inferior da qual você deve instalar um círculo de metal, depois coloque as latas com rolhas nesse círculo em água fervente nesta panela, aguarde o tempo necessário, remova cuidadosamente as latas com tachas de cozinha e enrole-as com tampas de metal estéreis .

Etapa 4: servir a compota do espinheiro.

A compota de espinheiro cozida pode ser armazenada em local fresco e escuro e durante a deficiência de vitamina no inverno, ou para qualquer doença, pode ser facilmente aberta e consumida por toda a família, tanto para fins preventivos quanto terapêuticos. Você pode servir tanto frio quanto pré-aquecimento até a temperatura necessária e levá-lo para dentro como um chá comum. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - para 0,5 litro, o tempo total de esterilização é de 15 minutos, para 1 litro - 20 minutos e para 3 litro - 30 minutos.

- - Você também pode modificar ligeiramente esta receita: e tome 2 partes de suco de maçã comum sem polpa por 1 parte de xarope de açúcar. Em seguida, despeje as frutas do suco de espinheiro, ferva tudo isso por 2 minutos e adicione calda de açúcar. Então tudo deve ser feito como na receita original da compota.

- - A propósito, você não pode enrolar esta compota e, depois de cozinhar - use-a imediatamente. Ou você pode simplesmente derramar em pequenos potes de vidro, fechá-los com tampas de plástico e refrigerar.

- - É altamente recomendável beber compota de espinheiro durante a gravidez para fins de prevenção, pois com ela é possível tratar a insônia em mulheres grávidas, além de diminuir o nível de excitabilidade de todo o sistema nervoso.


Assista ao vídeo: ESPINHEIRA SANTA - Depois desse vídeo você tomará sempre! Dr. Juliano Pimentel (Julho 2022).


Comentários:

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