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Suflê de queijo

Suflê de queijo


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Suflê de queijo ingredientes

  1. Queijo duro (russo) 100 gr.
  2. Ovo de galinha 4 unid.
  3. Manteiga 50 gr.
  4. Leite (3,5%) 300 ml.
  5. Farinha de trigo Premium 50 gr.
  6. Pão ralado 25 gr.
  7. Mostarda 1 colher de chá
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções
  • Culinária francesa

Inventário:

Assadeira, Panela, Frigideira, Pá, Tigela, Batedeira, Prato de servir

Suflê de queijo para cozinhar:

Passo 1: Cozinhar molho de queijo.

Em primeiro lugar, coloque uma panela com manteiga em fogo médio e espere até derreter, depois adicione a mostarda e a farinha de trigo. Cozinhe, mexendo sempre, em um minuto. Depois reduzimos o fogo e despejamos o leite, enquanto é necessário misturar tudo bem. Adicione o fogo e cozinhe cerca de 10 minutos (até a consistência do creme de leite grosso), mexendo ocasionalmente. Não se esqueça de sal a gosto. No final dos tempos, retire o molho do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente. Rale o queijo em um ralador fino. Separe os ovos das gemas dos ovos e misture com queijo e espalhe em molho de leite, misturando bem. Bata as claras com uma batedeira em uma espuma exuberante e despeje na mistura de queijo.

Passo 2: Cozinhando o Suflê de Queijo.

Coloque o forno no fogo. 180 graus. Pegue uma assadeira, unte com um pedaço de manteiga e polvilhe levemente com farinha de rosca. Espalhamos o molho, distribuindo-o uniformemente na superfície, e enviamos para assar no forno por aproximadamente por 25-30 minutos.

Etapa 3: sirva o suflê de queijo.

Retiramos o suflê acabado do forno e imediatamente o servimos sobre a mesa enquanto estiver arejado e quente. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Por conveniência, a assadeira pode ser coberta com papel manteiga e untar por cima e polvilhar com farinha de rosca.

- - Além do queijo, você pode colocar o queijo no molho. Mas então não precisará ser salgado.

- - Sirva melhor o suflê com vinho branco meio amargo.

- - Se você possui um fogão elétrico em casa, ele deve ser aquecido a uma temperatura de 200 graus.



Comentários:

  1. Osbeorht

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