Pão Rápido de Maçã

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Ingredientes para fazer bolos de massa de maçã

1. Farinha de trigo premium 2-2,5 xícaras
2. Leite (qualquer teor de gordura) 200 ml.
3. Manteiga 30 gr.
4. 2 pçs.
5. Ovos de galinha 2 unid.
6. Açúcar 5 colheres de sopa. colheres
7. Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
8. Açúcar de baunilha 1 saqueta
9. Sal 1/4 colher de chá
10. Fermento seco 1 colher de chá
11. Leite condensado cozido a gosto

• Massa de levedura de ingredientes principais
• Servindo 5 porções

Inventário:

Tigela, Peneira, Rolo, Colher de sopa, Panela, Ralador, Faca de cozinha, Batedor, Papel manteiga, Assadeira, Forno

Fazendo rolos de maçã com massa rápida:

Passo 1: Amasse a massa.

Peneire uma peneira em uma tigela 3 colheres de sopa farinha, misture com o fermento. Aquecemos o leite e despeje cuidadosamente a farinha, misture bem e reserve temporariamente a massa. Agora derretemos a manteiga no maná da água: primeiro corte-a em pedaços com uma faca, coloque-a em uma panela pequena, que coloque em uma panela maior, cheia de água e coloque fogo no design. Despeje a manteiga derretida em uma tigela, adicione açúcar, sal, óleo vegetal, açúcar de baunilha e um ovo. Misture bem todos os ingredientes e despeje a massa resultante em uma massa. Mexa, adicionando gradualmente a farinha restante, previamente peneirada por uma peneira. Como resultado, devemos amassar uma massa macia e resistente. Cobrimos com uma toalha e removemos para aquecer 30-40 minutos (mas não mais), durante esse período, a massa “cairá” um pouco, aumentará de tamanho.

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Etapa 2: Prepare o recheio.

Lave bem as maçãs, escalde-as com água fervente e três em um ralador fino. Espremamos o excesso de suco das maçãs raladas e misturamos com açúcar (cerca de 1-2 colheres de sopa, concentre-se no seu gosto), e pode-se adicionar canela à mistura.

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Etapa 3: cozinhe os pães de maçã.

Polvilhe a farinha sobre a mesa e coloque a massa sobre ela. Esmagamos um pouco e dividimos em duas partes iguais. Enrole a primeira metade da massa em uma camada retangular 5-8 mm graxa grossa com manteiga derretida, por cima com uma camada fina, espalhe o leite condensado cozido e aplique metade do recheio de maçã. Enrole a massa em não apertado rolo e corte-o em pedaços não muito largos. Repita todas as etapas com a segunda metade do teste. Colocamos papel manteiga em uma assadeira e colocamos os pãezinhos a uma certa distância um do outro com o corte, pressionamos um pouco para dar um formato uniforme aos pãezinhos. Cubra com filme plástico e deixe 10 minutosenquanto o forno aquece. Pré-aqueça o forno para 180 graus. Bata ligeiramente o ovo com um batedor ou garfo e unte os pães com ele. Polvilhe o açúcar por cima. Asse os rolos à temperatura 180 graus, e quando eles aumentarem o máximo possível, você poderá adicionar ao 200 graus e asse até dourar.

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Passo 4: Sirva os rolos de maçã da massa rápida.

Deixe esfriar os pães prontos em uma assadeira, cobrindo com um guardanapo, separe cuidadosamente com uma faca e sirva para o chá. Bom apetite!

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Dicas de receita:

- - Se você não tiver papel manteiga, limpe a assadeira com manteiga derretida.

- - Se desejar, o leite condensado fervido pode ser excluído da receita.

- - O filme adesivo pode ser substituído por um saco plástico limpo e regular.

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