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Geléia de espinheiro

Geléia de espinheiro


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É a primeira vez que faço algo assim, pensei comigo mesmo .. por que não, certamente é bom e geléia de espinheiro, pelo menos como um remédio natural ... os benefícios do espinheiro ou do ginseng romeno são bem conhecidos, eu ' Não estou aqui para descrever os benefícios do espinheiro-mar ... há uma infinidade de tratados que mostram os benefícios, apenas apresento a vocês minha versão do doce espinheiro-mar ... Posso descrever o sabor como doce-azedo-amargo .....

  • Corrente de 800 g
  • 1 kg de açucar
  • 400 ml de água

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Geleia de espinheiro:

Primeiro se apanha o espinheiro, sabe-se que não é nada fácil, visto que a senhora espinheiro é muito afiada. Após a coleta do grão com o grão, lavamos em água corrente para remover as impurezas. Numa panela coloque o açúcar e a água e deixe ferver algumas vezes, até começar a formar pequenas pérolas. Em seguida, adicione o espinheiro-mar lavado e cozinhe até que os grãos comecem a ficar vítreos (você tem que deixá-los vítreos, caso contrário, ficam extremamente azedos) o xarope fica levemente caramelizado, daí o sabor com um toque de amargor, mas com um amargor agradável. Depois que o feijão ficar vítreo, retire a panela do fogo e despeje a geléia nos potes lavados e esterilizados (lavo bem os potes, aqueço bem o forno, desligo o fogo e deixo os potes secarem), tampe e cubra com uma toalha até o dia seguinte, quando for guardado na despensa. Com certeza vou usá-lo como remédio, uma colher de chá pela manhã com o estômago vazio ...


Geléia de limão


Ingrediente:

- 1 kg de limão
- 1 kg de açúcar
- um palito de baunilha

Método de preparação:

Lave bem os limões e corte-os ao meio, depois esprema um pouco de sumo e corte-os em rodelas finas. Coloque-os em uma tigela, cubra-os com água e deixe-os assim por 48 horas, durante a qual você troca a água a cada 5-6 horas.

Após 48 horas, escorra bem, coloque em uma panela, acrescente o açúcar e a fava de baunilha e deixe ferver até formar uma calda espessa.

Quando estiver pronto, coloque em potes e feche bem.

Você pode usar isso Docinho no café da manhã ou nos bolos, porque todos os bolos com Limão eles são perfumados e extraordinariamente bons!


Receita simples de xarope de espinheiro marítimo, sem conservantes

Receita simples de xarope de espinheiro-mar sem conservantes. Como o xarope de espinheiro-mar é preparado? Quando é colhido o espinheiro-mar e onde pode ser comprado? Quais são os benefícios do espinheiro-mar? Como o espinheiro-mar é preservado para o inverno?

O xarope de espinheiro-mar é um xarope azedo e saudável com um sabor específico.

Espinheiro-mar (espinheiro-mar ou espinheiro-marHippophae rhamnoides L.), é um arbusto muito ramificado e espinhoso que cresce em nosso país.


Geléia de flor de morcego!

O sabor da geléia de flor lilás é absolutamente especial, doce, amargo. Tem um aroma incrível. Em termos de propriedades úteis, é tão bom quanto geléia de framboesa. Guarde alguns potes desta geléia para fortalecer sua imunidade no inverno! Mas você deve saber que a geléia de lilás não é recomendada para pessoas alérgicas a morcegos, crianças até 3 anos, gestantes e lactantes.

-‌500 g de flores lilases roxas (pétalas)

- o suco de 2 limões ou 2,5 colheres de chá de sal de limão

1. Separe as pétalas lilases dos caules.

2.Lave as pétalas do morcego para limpar a poeira e coloque-as em um prato grande e resistente ao calor. Adicione água. Ferva por 10 minutos a partir do momento da fervura, em fogo baixo. Pare o fogo.

3. Adicione suco de limão ou sal de limão (ajuda a manter a cor da geléia). Mexer. Cubra a composição resultante com uma tampa e deixe "descansar" por 20 minutos.

4.Em seguida, separe as pétalas lilases do líquido, usando uma peneira e uma colher.

5. Adicione o açúcar ao suco de morcego restante na tigela. Leve a calda para ferver.

6. Enquanto isso, passe as pétalas do morcego no liquidificador. Em seguida, adicione-os à calda fervente e misture.

7. Ferva a geléia por 30 minutos a partir da fervura, em fogo baixo, mexendo sempre.

8. Transfira para frascos esterilizados, enchendo-os completamente. Cubra-os com tampas esterilizadas e feche-os bem.

9. Vire os potes com as tampas para baixo e cubra-os com um cobertor quente até que esfriem completamente.


Cebola Jam

Ingrediente:

- 1 kg de cebola (branca ou vermelha)
- 700 - 800 ml de vinho tinto
- 50 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- Uma colher de chá de sal
- 2 folhas de louro
- Coentro em pó
- vinagre


Método de preparação:

Em uma panela coloque o azeite e o açúcar e misture até caramelizar.
Descasque as cebolas, lave-as e coloque-as na frigideira. Passe-os no açúcar caramelizado para que o caramelo grude. Adicione o vinho, o sal e as folhas de louro.
Leve para ferver até reduzir e o molho engrossar. Quando engrossar, adicione vinagre a gosto e leve para ferver.

Quando ferver, desligue o fogo e coloque a geléia em potes.

Potes com cebola Jam pode ser mantido na geladeira por até 30 dias. Experimente esta receita e sirva com bife de pato.


Cebola Jam

Ingrediente:

- 1 kg de cebola (branca ou vermelha)
- 700 - 800 ml de vinho tinto
- 50 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- Uma colher de chá de sal
- 2 folhas de louro
- Coentro em pó
- vinagre


Método de preparação:

Em uma panela coloque o azeite e o açúcar e misture até caramelizar.
Descasque as cebolas, lave-as e coloque-as na frigideira. Passe-os no açúcar caramelizado para que o caramelo grude. Adicione o vinho, o sal e as folhas de louro.
Leve para ferver até reduzir e o molho engrossar. Quando engrossar, adicione vinagre a gosto e leve para ferver.

Quando ferver, desligue o fogo e coloque a geléia em potes.

Potes com cebola Jam pode ser mantido na geladeira por até 30 dias. Experimente esta receita e sirva com bife de pato.


O espinheiro e o mel combinam muito bem, sendo esta mistura uma preparação natural com elevado teor de nutrientes. Claro, você pode comer espinheiro-mar separadamente, mas em combinação com mel, o sabor fica mais rico e doce.

Veja como fazer espinheiro-mar com mel:

1. Receita de espinheiro-mar com mel em uma jarra

Lave as bagas de espinheiro-mar e coloque-as em uma jarra, depois despeje o mel até que a jarra esteja cheia. A proporção correta é: duas partes de sementes de espinheiro-alvar para uma parte de mel. Eventualmente, você pode garfo as sementes de espinheiro-mar com um garfo e misturá-las com mel em um frasco.

Antes do consumo, a mistura deve ser deixada de molho por no máximo 3 semanas.

2. Receita de espinheiro com mel e aloe vera

Outra receita que você pode experimentar é aquela com aloe vera. Encha meio frasco com bagas de espinheiro-mar com mel, adicione 100 ml de gel de aloe vera, 5-6 colheres de sopa de pólen e 50 ml de pasta de alho e misture bem.


Geléia de pimenta quente

De outono a outono, a história é a mesma: comida enlatada, comida enlatada e comida enlatada novamente. Pelo menos quando eu era pequena, minha mãe e minha avó costumavam colocar quilos inteiros de vegetais, zacusca, ensopado e picles de todos os tipos. E instilaram em mim esse desejo de fazer de tudo em casa, de um vegetal trivial para sopa a donuts em conserva fria ou picles em salmoura (o que, aliás, me deu muita dor de cabeça no início). Mas além dessas receitas herdadas dos avós, procuramos colocar algo que acaricie nossos sentidos, algo gourmet que não fazemos ou comemos diariamente. Fiz um chutney de cereja no verão que tá esperando a oportunidade de ser comido, e agora fiz essa geléia de pimenta que me apaixonei. Doce, azedo e picante um pouco demais, essa doçura ficará maravilhosa no inverno com vários bifes. Eu não posso esperar!


Para 2-3 potes pequenos você precisa: 500g de pimentão vermelho picante (pesados ​​antes de limpar os caules e as sementes), 3 donuts limpos, 500g de açúcar, 500ml de vinagre.
Com cuidado, retire as pimentas das sementes, videiras e talos e pique-as tão finamente quanto você deseja. Certifique-se de usar luvas! Coloque os donuts no picador (vá ao processador de alimentos ou mesmo pique, a ideia é ficar o menor possível. Não dá para usar donuts, mas a geléia não vai ficar tão cremosa e acho que a cor não vai ficar no lugar. além disso, será muito mais rápido).

Combine o vinagre e o açúcar em uma tigela de fundo duplo e leve para ferver. Deixe ferver por 5 minutos e depois adicione a pimenta e os donuts. Abaixe o fogo e cozinhe até que a geléia se solidifique. Para verificar se está amarrado, tire uma colher de geléia e deixe esfriar - quando estiver frio, deve ficar um pouco pegajoso, para não escorrer do prato instantaneamente, mas pingar.
Retire do fogo e despeje ainda quente em potes esterilizados. Tampe e guarde na despensa até precisar.


3 receitas de geléia de flores de todos os tipos

Vamos apenas dizer que não é uma geléia comum. Esta geléia de rosa vem diretamente do paraíso da geléia. É surpreendentemente simples e mantém o aroma inconfundível das rosas.

Para esta receita de geléia de pétalas de rosa você vai precisar de: 300 g de pétalas de rosa, 1 litro de água, 700 g de açúcar e sal de limão.

Farmec relança Gerovital Micellar Waters com embalagens modernas e icircn.

Em uma panela, ferva a água e o açúcar. Enquanto isso, polvilhe as pétalas de rosa com sal de limão e misture bem com as mãos para misturar os sabores. Leve as pétalas de rosa para ferver na calda e deixe a água ferver por cerca de 20-30 minutos. A calda vai diminuir e colorir.

"Quando nossa alma escurece, devemos acender uma luz para ela."

ACACA FLOWER DOCE

Outra geléia do paraíso da geléia é a flor de acácia. Além de as flores de acácia serem excelentes para comer cruas (nunca nos cansamos delas), também são excelentes em compotas.

Para esta receita de compota precisamos do seguinte: 500 ml de água, 300 gr de flores de acácia, 300 gr de açúcar, sumo de limão, 2 saquetas de açúcar de baunilha

Como preparar o doce de flor de acácia: Recolhemos os ramos com flores de acácia. Preste muita atenção às abelhas! Tiramos a pipoca dos cachos. Enxágüe bem com um pouco de água. Fazemos um xarope de água e açúcar. Quando ferver junte as flores de acácia, o sumo de limão e o açúcar de baunilha.

Deixe ferver até atingir a consistência de mel. Para testar, colocamos algumas gotas em um prato. Se a geléia for espalhada em toda a superfície do prato, deve ser fervida. Se juntar como cristais, a geléia está pronta.

Despeje a geléia quente nos potes limpos, aperte bem a tampa e vire-os de cabeça para baixo até que esfriem. Essa operação tem a função de impedir a penetração de ar.

Essa receita foi recomendada pelo blog www.caietulcuretete.com/

Dente-de-leão DOCE

As lindas flores amarelas com as quais fazemos grinaldas e as colocamos no cabelo, podem se tornar uma sobremesa deliciosa nos dias de verão.

Para esta receita de geléia de dente de leão, precisamos do seguinte: 1 kg de flores frescas de dente de leão, 0,5 l de água, 1 kg de açúcar, 5 limões grandes.

Como preparar geléia de dente de leão: As flores de dente de leão são colocadas em água quente e deixadas para ferver por 2 minutos. Tampe a panela por 20 minutos, depois escorra o líquido, pressionando bem as flores. O suco resultante é misturado ao açúcar e fervido por 5 minutos. Adicione os limões picados finamente, junto com a casca e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retire a tigela do fogo, deixe a calda de molho por 30 minutos. Se estiver muito grosso, adicione mais 1-2 xícaras de água e ferva por mais alguns minutos. Despeje em potes e guarde na despensa.

Que outras receitas de geléia de flores você faz? Você tem uma receita, mande aqui!


Ingredientes Geléia de cereja:

Preparação Geléia de cereja:

1. As cerejas são lavadas e descascadas. Removemos as sementes de cereja com a nova compra & # 8211 o dispositivo especial para remover as sementes de cerejas e cerejas:

2. Pesei as cerejas sem caroço (depois de limpas) e o açúcar coloquei em uma panela não muito alta:

Já tentei receitas no passado que recomendavam uma quantidade menor de açúcar (não a proporção de 1: 1 que recomendo nesta receita), mas a geléia preparada desta forma terá que ferver muito mais tempo para grudar, a fruta vai mingau e vai escureça a cor, ou conservantes ou vários aditivos terão de ser adicionados. É uma receita clássica, mas no final acho que está entre as melhores.

3. Nas próximas 2-3 horas, deixo o açúcar agir sobre as cerejas, extraindo água delas. Só mexia a panela de vez em quando, sem mexer, até o açúcar e as cerejas ficarem homogêneos e coloquei para ferver em fogo médio. Em breve, os frutos que permaneceram inteiros, redondos, graças ao dispositivo com que foram limpos das sementes, vão flutuar em calda:

Aumente o fogo e deixe ferver continuamente, limpando permanentemente a borda da panela com um guardanapo limpo e úmido, para não permitir que o xarope que adere às bordas da panela caramelize e altere o sabor e a cor da a geléia.

4. Em breve, a espuma começará a se formar & # 8211 trata-se de impurezas contidas no açúcar; quanto mais puro o açúcar, menor a quantidade de espuma. A espuma é removida com cuidado à medida que se forma. Pela quantidade de espuma que se juntou, parece que o açúcar que usei era bastante impuro:

5. Após retirar a espuma algumas vezes e esta parar de se formar, acrescente o suco de limão e misture bem. Ferva a geléia continuamente quando parecer amarrada, experimente pingar da colher, em um copo de água fria, algumas gotas, que deve manter a forma, como gotas de orvalho, para não se espalhar. Aqui está a geléia pronta:

6. Coloque a geléia quente em potes limpos e secos, atarraxe as tampas e coloque a tampa por alguns minutos, depois vire e guarde por muito tempo, sem a necessidade de conservantes.


Geléia de limão


Ingrediente:

- 1 kg de limão
- 1 kg de açúcar
- um palito de baunilha

Método de preparação:

Lave bem os limões e corte-os ao meio, depois esprema um pouco de sumo e corte em rodelas finas. Coloque-os em uma tigela, cubra-os com água e deixe-os assim por 48 horas, durante a qual você troca a água a cada 5-6 horas.

Após 48 horas, escorra bem, coloque em uma panela, acrescente o açúcar e a fava de baunilha e deixe ferver até formar uma calda espessa.

Quando estiver pronto, coloque em potes e feche bem.

Você pode usar isso Docinho no café da manhã ou nos bolos, porque todos os bolos com Limão eles são perfumados e extraordinariamente bons!


Vídeo: Geleia de Hibisco - Chef Ana Lemgruber 2020 (Julho 2022).


Comentários:

  1. Dujind

    É de longe a exceção

  2. Mikagore

    Esta frase brilhante está caindo pelo caminho

  3. Daigal

    Na minha opinião, isso é óbvio. Tente procurar a resposta para sua pergunta no google.com

  4. Waerheall

    Na minha opinião é só o começo. Sugiro que tente procurar no google.com

  5. Mochni

    Boa pergunta

  6. Machupa

    Recursos:)



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