Cozimento

Panquecas de quaresma

Panquecas de quaresma


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Ingredientes de bolinhos magros

  1. Farinha de trigo 2 xícaras
  2. Levedura ativa (seca) 1 embalagem (11 g)
  3. Água 1,5 xícaras
  4. Sal 0,5 colher de chá colheres
  5. Açúcar 1 mesa. uma colher
  6. Vanilina na ponta de uma faca
  7. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais
  • Parte 2-4

Inventário:

Vidro, Faca, Colher, Copo medidor, Tesoura, Colher de chá, Colher de sopa, Peneira, Fogão, Frigideira, Espátula culinária, Espumadeira, Guardanapos de papel, Toalha

Cozinhar bolinhos magros:

Passo 1: Peneire a farinha.

Para fazer panquecas o mais fofas e arejadas possível, é necessário peneirar a farinha com uma peneira. Preste atenção também na data de vencimento. É melhor usar apenas farinha fresca para cozinhar.

Passo 2: Dissolva o fermento.

Quanto à frescura, isso pode ser atribuído ao fermento. Verifique a data de validade, porque, usando fermento velho, você corre o risco de não obter o resultado desejado. Para produzir fermento, precisamos de água morna. Portanto, aquecemos em um bule ou panela, despeje a quantidade indicada em uma tigela funda e envie fermento seco e açúcar para lá. Açúcar neste processo serve como um ativador de levedura. Agite a mistura adequadamente, cerca de 8 a 10 minutos, para que a espuma apareça na superfície da água.

Passo 3: Cozinhe a massa para bolinhos.

Em uma tigela com fermento diluído e açúcar, adicione sal e baunilha também. E agora, delicadamente, começamos a derramar a farinha peneirada, sem parar de mexer a massa. Quando você mistura toda a farinha, a massa por consistência será semelhante a creme de leite. Agora você precisa deixar a massa por meia hora em um local quente, para que aumente e aumente o volume em 2 vezes. Cubra a tigela com a massa com uma toalha limpa e descanse.

Etapa 4: cozinhar panquecas de quaresma.

Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e coloque-o no fogão incluído. Quando o óleo aquece e começa a respingar, é hora de espalhar nossas panquecas. Pegamos uma tigela de massa e, pegando uma colher de sopa, despeje-a em uma frigideira. Por isso, distribuímos o número de bolinhos que a panela pode conter ao mesmo tempo e quantos você pode acompanhar ao mesmo tempo. Frite as panquecas de um lado por cerca de 2-3 minutos; depois, delicadamente, usando uma espátula culinária, vire-as para o outro lado. Se as panquecas não estiverem douradas, repita o processo. Tiramos os bolinhos com uma escumadeira e deixamos o excesso de óleo escorrer. Mas como a gordura nas panquecas ainda permanece, é preciso removê-la com toalhas de papel. Embora, se você não tiver nada contra o petróleo, poderá pular esta ação.

Etapa 5: sirva as panquecas magras acabadas.

Então, nosso delicioso prato está pronto. Você pode servir tanto quente quanto frio - como preferir. Você pode servir panquecas magras com geléia, calda, açúcar de confeiteiro, mel e geléia. Se você cozinhar panquecas não durante o jejum - use creme de leite. Diferentes aditivos dão aos bolinhos um sabor diferente, mas com qualquer um deles você vai gostar de panquecas magras e de seus entes queridos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode substituir a vanilina por açúcar de baunilha ou removê-la completamente, se preferir panquecas salgadas.

- - Para tornar a massa menos grudada na colher, quando você colocar as panquecas na panela, umedeça periodicamente com água fria.

- - Você pode adicionar passas pré-embebidas ou outras frutas secas à massa dos bolinhos.

- - Ao variar a quantidade de açúcar e sal, você pode fazer panquecas mais doces ou mais salgadas, dependendo da sua preferência.


Assista ao vídeo: OMELETE DE QUARESMA (Julho 2022).


Comentários:

  1. Lebna

    Onde está a lógica?

  2. Shaktijora

    Isso me surpreendeu.

  3. Ogaleesha

    Sim é uma fantasia

  4. Ara

    Concedido, esse pensamento acabou de ter

  5. Henri

    Eu acho que você não está certo.

  6. Demetrius

    Você está absolutamente certo.Neste algo é que eu acho que é um bom pensamento.



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