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Restaurante de Orange County


Informações sobre restaurantes e classificações de restaurantes em Orange County. OCChow.com é o site para os moradores de Orange County compartilharem seus restaurantes favoritos e descobrirem novos lugares que outros recomendam. Procure os restaurantes que visitou e dê-lhes uma classificação para que outras pessoas saibam se vale a pena conferir. Se você é novo na área ou se está procurando uma recomendação para uma culinária específica, visite o OC Chow Chat e diga a todos o que você precisa. Visite e analise com frequência para ajudar a tornar OCChow.com o site exclusivo para alimentos em Orange County. (Na foto - Halibut Pan Seared do Alasca - Santa Monica Seafood, Costa Mesa)


Honestamente, se você gostaria de ser o hit da próxima festa para a qual for convidado, faça meu sanduíche francês. Você conhecerá todos os tipos de novos amigos desta maneira, porque todos na festa irão até você, dar-lhe elogios pelo seu sanduíche francês e, sem dúvida, peça a receita. Nesse ponto, fique à vontade para receber todo o crédito, ou, simplesmente direcione-os para o meu blog :)

É uma receita muito fácil de fazer. Isso é tudo que você & # 8217será necessário:

Comece descongelando (conforme instruções da embalagem) 2 folhas de massa folhada preparada, levando-as à temperatura ambiente. Meu mercado vende folhas de massa folhada Pepperidge Farm na seção de freezer. Cada embalagem contém 2 folhas de massa, a quantidade certa para esta receita.

Cada folha deve ser desenrolada para caber em uma bandeja de 12 & # 8243 x 17 & # 8243 folhas. Para tirar o pó da superfície de trabalho levemente com farinha.

Desdobre uma única folha de massa, coloque-a sobre a superfície enfarinhada e polvilhe levemente a massa e o rolo de massa com mais farinha. Tome cuidado para não usar muita farinha ou ela vai secar a massa e dar-lhe um aspecto opaco.

Agora, vá pré-aquecer o forno a 400 ° F.

Pulverize generosamente a assadeira com spray de cozinha e verifique se rolou a massa o suficiente para caber na assadeira, permitindo também um pouco de excesso.

Em seguida, reserve a assadeira e dobre a massa ao meio.

Em seguida, deslize cuidadosamente a massa folhada dobrada em 1/2 de sua assadeira untada,

Desdobre a massa folhada de forma que cubra toda a superfície da assadeira e permita que o excesso de massa caia nos 4 lados.

Em seguida, você precisará de um pote de mostarda moída grossa. Eu prefiro e recomendo, Grey Poupon Country Dijon. Faça o que fizer, por favor, não use mostarda amarela clássica, simplesmente não será o mesmo.

Cubra o fundo da massa com um afinar camada de mostarda. Isso consumirá cerca de 2/3 de um 8 onças. pote de mostarda.

A próxima coisa de que você precisa é cerca de meio quilo de Salame Genoa em fatias finas como papel.Compre na seção Deli de seu supermercado e peça que cortem o mais fino possível, sem rasgá-lo. Por favor, não compre um saco pré-embalado de salame, ele também não será o mesmo! Isso é porque a TEXTURA é muito importante na preparação de alimentos. Se o seu Salame Genova for muito grosso, será difícil morder este delicioso aperitivo, e um salame mais grosso produzirá uma textura totalmente diferente, resultando em um sabor diferente.

No entanto, descobri recentemente que a Costco vende este pacote de carnes fatiadas gourmet. Um dos 3 tipos de carne na embalagem é o Salame Genoa em fatias muito finas, que funciona bem no meu sanduíche francês.

Em seguida, cubra toda a superfície da panela com fileiras de salame sobrepostas.

Agora ralar 1 quilo de queijo Pepper Jack.

e polvilhe uniformemente sobre o salame.

Abra a segunda folha de massa folhada como fez com a primeira, certificando-se de que seja um pouco maior que o tamanho da assadeira. Dobre ao meio e deslize com cuidado sobre a metade da assadeira, permitindo que o excesso de massa caia nas laterais.

Desdobre a massa de forma que cubra toda a superfície da assadeira.

Usando os dedos, enrole o excesso de massa para cima e prenda junto com os dedos ao longo da borda interna da assadeira.

Usando um garfo, pressione firmemente as bordas para selar as 2 camadas de massa de pastelaria juntas. Você quer garantir que eles não se separem e abram durante o processo de cozimento.

Agora, torne-se um lavagem de ovo. Faça isso batendo 1 ovo e 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena até incorporar. Usando um pincel, cubra levemente a massa com uma fina camada de ovo. A lavagem dos ovos garante que a massa fique bem dourada e tenha uma bela cor dourada quando assada.

Coloque o French Sandwich na prateleira central do forno, pré-aquecido a 400 ° F, e asse por cerca de 20 minutos ou até que o French Sandwich esteja inchado e dourado, a massa totalmente cozida e o queijo bem derretido.

Usando uma espátula longa, transfira imediatamente o Fresco fora do forno Sanduíche francês em uma grande tábua de corte que é pelo menos tão grande quanto o sanduíche francês. A tábua de corte também será sua travessa.

Com um cutelo / faca muito grande e longo, corte o French Sandwich na diagonal em pequenos triângulos do tamanho de uma mordida.

Sirva quente para seus convidados muito felizes. Eu garanto, não haverá sobras!


Restaurante Orange County - Receitas

Encontre o Slapfish mais próximo

Nosso objetivo no Slapfish é fazer com que as pessoas comam mais frutos do mar. Há uma deficiência de frutos do mar nos EUA. Se pudermos torná-los divertidos e sexy novamente, esperamos que possamos fazer com que as pessoas comam mais.

É bom para você e pode ser muito sustentável.

Pode ser incrivelmente sustentável e acho que as pessoas estão com medo. Há muito sensacionalismo na mídia sobre frutos do mar contaminados? mercúrio e isso e aquilo. Está assustando as pessoas para não comerem frutos do mar. Estamos tentando cortar o barulho e trazer as pessoas de volta ao Real American Seafood.

Slapfish pega o mantra do jantar requintado e o coloca em um modelo casual rápido. Ele foi projetado para que qualquer pessoa possa entrar e dirigir um negócio de frutos do mar. Apresentado no The Cooking Channel e eleito o melhor restaurante de frutos do mar da OC Weekly & # 39s, o Slapfish oferece receitas de frutos do mar socialmente responsáveis ​​e orientadas por chefs a preços casuais rápidos e acessíveis.


2 | Avila e El Ranchito # 8217

Deve-se pedir: Blackened Mahi Taco

Este restaurante familiar tem sido um grampo na comunidade OC desde 1966. Com receitas familiares de dar água na boca trazendo um sabor autêntico do México para o sul da Califórnia, o El Ranchito de Avila continua a atormentar as papilas gustativas de seus amados clientes. Tudo no cardápio brilha, mas o taco mahi grelhado com molho de repolho e chipotle é de morrer!

Locais: 13 locais SoCal
@avilaselranchito


Native Foods X Support + Feed

A Native Foods está trabalhando com a Support + Feed, uma organização de caridade sem fins lucrativos criada por Maggie Baird (mãe das estrelas pop Billie Eilish e Finneas), para ajudar a alimentar as pessoas necessitadas neste verão.

O Support + Feed fornece refeições nutritivas à base de plantas para crianças e famílias, idosos, abrigos para desabrigados e abusos domésticos, bancos de alimentos e centros LGBTQ + em comunidades marginalizadas.

Para obter mais informações, clique aqui ou visite supportandfeed.com.

Você quer nos ajudar a alimentar os necessitados? Maravilhoso! Basta selecionar um valor de doação na categoria "Suporte + Feed" ao fazer seu pedido online ou informar a um membro da equipe na loja que você gostaria de doar.


Quarta-feira, 20 de maio de 2009

China Garden mudando de proprietário

Acabamos de almoçar lá hoje e notamos uma placa nas janelas indicando que o novo proprietário será "VIP Seafood Restaurants, Inc." Lamentamos ver a mudança de propriedade! Mesmo com a abertura recente do Capital Seafood, o China Garden ainda era meu lugar favorito para pratos como geoduck e pato laqueado (sem relação).

Eu acho que a escrita estava na parede, com as multidões menores e os novos descontos de 10% para tentar atrair os clientes. E não é como se o negócio tivesse encerrado ainda. Esperançosamente, o VIP Seafood Restaurants é a mesma entidade proprietária do VIP Harbor Seafood em West Los Angeles, um restaurante no segundo andar perto de Barrington e Wilshire, que era igualmente útil, se não do mesmo nível que os postos avançados em Monterey Park e Rowland Heights.

E, com sorte, eles tentam competir em qualidade, em vez de preço. A Capital de Irvine é certamente mais vulnerável na pontuação de qualidade e autenticidade.


Restaurante Orange County - Receitas

Cem anos atrás, o tabuleiro chamado El Modena estava coberto de artemísias e cactos com teias de ovelhas e gado. No início de 1886, uma cidade foi construída na região de brush e chamada Modena, mas para eliminar a confusão com outra cidade, um El foi adicionado ao nome. A cidade logo foi colonizada por colonos do meio-oeste que pertenciam a uma & quotSociety of Friends & quot, mais comumente chamada de Quakers.

Era necessária uma casa de reuniões e, em junho de 1887, as obras foram iniciadas em um prédio localizado em um terreno de dois hectares e meio na Avenida Chapman doado por quatro membros da congregação. Toda a comunidade colaborou no projeto e em 15 de agosto de 1887 foi inaugurada uma casa de reuniões.

David Hewes, embora não fosse um quacre, doou um grande sino de igreja. O edifício era alto e notável em um terreno com poucas árvores ou casas. Os amigos eram recém-chegados à Califórnia e não conheciam seu clima incomum. O novo prédio deles tinha apenas um mês de idade quando um vento do deserto chamado Santa Ana rugiu pelo campo aberto e empurrou o prédio de sua fundação.

O prédio desabou e o pesado sino caiu no chão e destruiu completamente a estrutura. Quando o vento parou, os amigos examinaram os destroços e, sem hesitação, limparam os escombros e começaram a construir novamente. A segunda igreja foi construída nos moldes da primeira, mas foi fortificada contra as intempéries. Por noventa anos, ficou como um monumento no coração de El Modena.

Com o passar dos anos, novas vozes foram ouvidas na comunidade. O espanhol se tornou a língua comum. Os amigos superaram sua venerável casa e, em 1967, mudaram-se para outro ponto de encontro a oitocentos metros de distância. Por nove anos, sua antiga casa ficou abandonada até que Javier e Nora Moreno resgataram o marco. Eram nativos da comunidade e com nostalgia e longa experiência em servir comidas saborosas, compraram o imóvel e acrescentaram um toque mexicano.

O antigo prédio da igreja não foi alterado, mas foi integrado em um ambiente onde a comida e a hospitalidade do início da Califórnia podem ser apreciadas.


Assista o vídeo: Morenos Mexican Restaurant in Orange CA (Dezembro 2021).