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Vegetais de carne wok

Vegetais de carne wok


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Descasque a cebola e pique finamente.Corte o frango em cubos Descasque as cenouras e corte-as em cubos Faça a pimenta em pedaços pequenos Descasque as batatas e corte-as em cubos.

Coloque a cebola, a cenoura e a pimenta em alguns minutos em um pouco de óleo, na frigideira wok. Junte o peito de frango e deixe por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando. Junte as batatas, o arroz e a água, tempere a gosto e deixe no fogo. até a carne ficar bem cozida, mexendo sempre, para que não grude na frigideira. Se necessário, acrescente mais água. No final acrescente o caldo e tempere se necessário.


Legumes crocantes wok com Veggy Exotic

Um delicioso prato de wok fresco e crocante para saborear em casa. Legumes frescos e os temperos necessários, é tudo o que precisa para este prato de repolho exótico, servido direto da wok. A mistura Veggy Exotic traz um bocado de oxigênio para sua receita e dá mais sabor a pratos sem carne.


Fritar é um termo genérico usado para descrever uma técnica de cozimento na culinária chinesa, que se refere à fritura rápida e à mistura contínua de ingredientes. No componente salteado, apenas vegetais ou vegetais misturados com vários tipos de carne podem entrar. Para um cozimento uniforme, rápido e estético, todos os ingredientes utilizados devem ser cortados em pedaços aproximadamente iguais. A fritura deve ser feita em muito pouco óleo e em fogo alto, para resultar em um alimento com ingredientes crocantes, que mantenham sua cor, sabor e qualidades nutricionais. Os salteados costumam ser preparados em uma wok, esta panela permite que a mistura seja jogada e virada, devido ao seu formato côncavo curvo. Mas também pode ser preparado em uma frigideira antiaderente normal de Teflon, mexendo sempre com uma espátula.

Frite com legumes e carne de porco é uma receita chinesa com carne de porco muito popular.

Os vegetais são lavados, limpos e cortados em tiras mais compridas ou fatias finas. As vagens de feijão são deixadas inteiras.
Corte a carne em pedaços menores, misture com o molho de soja, sal, pimenta, canela e deixe esfriar por 2-3 horas ou durante a noite.
A carne é então frita em óleo até dourar por todos os lados. Retire e reserve, coberto com papel alumínio, para manter aquecido. Adicione os vegetais à panela e cozinhe por 10-15 minutos, em fogo alto, mexendo sempre. Coloque a carne de volta na panela, tempere com sal, pimenta, tomilho, mexa várias vezes e desligue o fogo.

Frite com legumes e carne de porco é servida imediatamente.
A fonte desta receita é o blog de culinária Truedelights.
Uma frigideira Vitesse wok da Kitchenshop seria útil para preparar este prato.


Peito de frango grelhado e vegetais wok

Algum tempo atrás, meus amigos mais velhos e colaboradores de Agricola Bacău começaram a trabalhar em uma brochura para seus clientes. Não sei se você pode dizer como fiquei animado quando me perguntaram se eu queria tirar as fotos para o folheto. Vamos repassar a parte financeira, ele poderia ter encontrado cem fotógrafos para pagar pelas fotos do folheto. No entanto, eles me escolheram. A partir daqui concluí que as minhas fotos com comida já não são tão más :). Obrigado pela confiança, pessoal. Agradeço também pela oportunidade de postar aqui, para meus leitores, algumas das receitas que apareceram no folheto. Hoje, peito de frango grelhado acompanhado de vegetais wok. PS: você pode encontrar aqui a página do Facebook Creator of lust, pesquisar o que está lá, talvez você possa escolher com alguns prêmios.

Eu preparei o frango (claro que é da Agrícola). Quer dizer, untei o pedaço de peito com um pouco de óleo e salpiquei um pouco de sal e um pouco de pimenta moída na hora.

Para a guarnição usei brócolis, cogumelos, pimentão, pimenta, abobrinha, cebolinha, cenoura. Corte como um wok. Peças não muito grandes, nem muito pequenas, com muitas e / ou grandes superfícies, para penetrar rapidamente.

Aqueci bem a grelha. Coloquei o pedaço de peito de frango nas barras quentes.

Depois de seis minutos, virei e deixei na grelha por mais seis ou sete minutos.

Aqueci a wok com um pouco de óleo de girassol e coloquei os legumes nela. Caminhei sem parar por três ou quatro minutos e depois coloquei algumas gotas de molho de soja sobre eles. Depois de mais meio minuto, tirei-os do fogo.

Saboroso, saudável, rápido, fácil de fazer.

Não sei como você está, mas tive vontade.


Massa asiática com legumes, wok

Em 2 dias, em 19 de fevereiro, é o Ano Novo Chinês, ou o Ano da Cabra de Madeira começa.

Então, tendo ingredientes tão maravilhosos, eu comecei a trabalhar.

Fiz a primeira receita de massa asiática com legumes, em uma wok, uma receita extremamente rápida e de sabor fantástico.

Deixe-me contar primeiro o que usei para a receita de massa de vegetais asiáticos:

  • -1 cenoura
  • -1 abobrinha pequena
  • -Metade de pimentões amarelos
  • -metade de pimentões vermelhos
  • -1 cenoura
  • -1 pedaço de alho-poró como palma
  • -100 g de vagens de ervilha
  • -1 colher de sopa de óleo wok
  • -1 cm de raiz de gengibre fresco
  • -1 pacote de massa wok preferida (Shan "shi)
  • -2 colheres de sopa de molho de soja (Shan "shi"
  • -2 colheres de sopa de molho de pimenta (Shan "shi")
  • - alguns pedaços de brotos de bambu (Shan "shi)
  • - flocos de pimenta (Shan "shi)
  • - cogumelos espiga de madeira 30 g (Shan "shi)


Além disso, a preparação é extremamente simples:

Cenouras, pimentões, abobrinhas, brotos de bambu e alho-poró são cortados em tiras finas (joulienne).

Os cogumelos orelha-de-pau são hidratados em água fria durante pelo menos 20 minutos.

Na wok adicione o azeite, os flocos de pimenta e o gengibre descascado e cortado em rodelas finas.

Deixar ao lume 1 minuto, depois juntar os legumes e as espigas de madeira sem água e deixar ao lume 4 a 5 minutos, mexendo rapidamente, para que todos os legumes fiquem cozidos.

Agora adicione 2 colheres de sopa de won Shan & rdquoshi e 2 colheres de sopa de molho de pimenta e macarrão. Misture bem.

Deixe no fogo por mais 4-5 minutos. Prove e, se necessário, acrescente os molhos a gosto.

Coloque em tigelas ou pratos e sirva com seus molhos preferidos. Coloquei o molho de soja e o molho de pimenta ao lado.

O sabor é extraordinariamente fino, os vegetais permanecem crocantes, todo dente, e a combinação com macarrão, pimenta em flocos, orelhas de pau e molhos asiáticos é extremamente adequada. Vamos repetir a preparação, com certeza & # 128578.


O que precisamos para a receita de carne salteada com vegetais fritos

Coloque o alho amassado na panela com a lateral da faca, sem cortar e algumas rodelas de pimenta (opcional), deixe na panela, mexendo sempre, por 3 minutos, até que o alho caramelize. Retire e descarte o alho e a pimenta, para que não fique amargo, depois acrescente a carne cortada em tiras finas (cerca de 3-4 cm de comprimento e 1-1,5 cm de largura).

Mexa rapidamente por 4-5 minutos para penetrar todos os lados. Se você tiver uma wok, é ótimo para essa comida.

Agora adicione os vegetais, cortados em palitos aproximadamente iguais. Eles não precisam ser extremamente finos. E comprimento: desde que seja colocado na boca, não excessivamente longo (3-4 cm).

Você pode usar qualquer tipo de vegetal que tenha em casa: abóbora, berinjela, alho-poró, milho, ervilha, feijão, pimentão, moscou, brócolis, couve-flor, cogumelos, erva-doce, etc.

Cozinhe rapidamente por mais 3 minutos e, em seguida, adicione o vinho ou o suco de limão e o sal. Refogue na frigideira juntos por cerca de 2-3 minutos.

Desligue o fogo e cubra com uma tampa. Deixe por 5 minutos e sirva, com as verduras picadas por cima (salsa, endro, manjericão - como desejar).

Prepare uma salada e o jantar pronto. & # 128578

Prepare algumas fatias de torrada ou torrada ou pão na frigideira e veja a receita aqui.


Vegetais fritos

Eu amo vegetais em qualquer forma. A preparação que apresento para vocês hoje é uma das minhas preferidas, pois é super rápida, com um resultado delicioso. Além disso, é um enfeite sem laticínios e sem carne, perfeito para quem faz jejum.
Se você gosta de vegetais mais macios, deixe-os no fogo por mais alguns minutos. Gosto deles mais crocantes, então nem salguei na hora do cozimento, para não deixarem água. Você pode escolher qualquer combinação de vegetais que desejar, calcule cerca de 200-250 g por porção.

  • 1 berinjela (250 g)
  • 100 g de cogumelos
  • 1 cebola pequena
  • 1 capsicum
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho

Berinjela para cortar em cubos, pimentão e cebola, tiras e cogumelos, fatias mais grossas.

Aqueça o óleo em uma panela mais funda (uma wok é melhor), adicione os vegetais e leve ao fogo alto por até 5 minutos. Mexa ocasionalmente para dourar uniformemente.

No final adicione o alho amassado, o sal e desligue o fogo.

Sirva imediatamente, mas são extraordinariamente bons e frios (se esfriarem).

TOTAL: 510 gramas, 382,4 calorias, 6,9 proteínas, 31 lipídios, 27,5 carboidratos, 11,9 fibras
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.

4 Baseado em 51 Avaliações)

Peito de peru com vegetais wok

Depois que os cogumelos estiverem duros, leve ao fogo o peito de frango com um pouco de azeite.


Deixe até dourar bem.


Coloque um pouco de óleo de gergelim e azeite de oliva na frigideira wok,


adicione o alho esmagado



depois todos os outros vegetais: cenouras,





Adicione um copo de água sobre eles e deixe ferver, cobrindo a tigela.


Quando os vegetais estiverem prontos, adicione os cogumelos



Polvilhe com vinagre de arroz,




e no final acrescente o molho de pimenta doce.



em seguida, sirva com uma guarnição de macarrão de arroz e salada de repolho com molho picante.


Eu acho super gostoso
mas é muito complicado para um chef do meu tamanho
pupe.

o que você acha dessa receita? Deixe-nos um comentário para nos contar como ficou ou se você precisar de orientação adicional.


500g de carne
3 pimentões - cores diferentes
100g de feijão verde, cozido ou enlatado
100g de ervilhas cozidas ou enlatadas
100g de cogumelos marrons
1 cebola
& frac12 colher de chá de gengibre em pó
& frac12 colher de chá de
3 colheres de sopa de molho de soja
4 colheres de sopa de molho de ostra
Sal a gosto
óleo

Lave e limpe os vegetais. Corte a carne em tiras finas. Unte a wok com um pouco de óleo e deixe aquecer. Coloque a carne na wok e deixe assar até retirar todo o suco. Em seguida, adicione o molho de soja e ostra, um pouco de água, os cogumelos e deixe ferver. Quando estiver quase pronto, acrescente os legumes picados e as tiras. Deixe por mais 10-15 minutos. Mexa e sirva com gosto!


Polenta com manjericão e parmesão cozido na wok

Devo referir que esta é a frigideira wok Regis Stone com efeito de pedra quente, que recentemente fez o seu lugar na minha cozinha e ultrapassou, destacando-se, as outras frigideiras que utilizava até agora.

Gosto muito desta frigideira wok, em primeiro lugar porque tem um revestimento especial, antiaderente, com efeito de pedra quente, muito resistente a riscos e durável, com uma espessura de 4 mm.

A wok Regis Stone tem 8 cm de profundidade e 28 cm de diâmetro.

Posso preparar facilmente vários pratos principais e muito mais, sem medo de que algo grude nas paredes.
A base da wok é em aço inoxidável e a caixa em alumínio forjado, garantindo uma distribuição uniforme do calor por toda a superfície da frigideira.

Não estou dizendo como é fácil limpar!
Outro detalhe é que as panelas Regis Stone Wok podem ser utilizadas em fogões a gás, indução, elétricos e cerâmicos.
Com Regis Stone Wok cozinhamos de forma rápida, saudável, saborosa e sem gordura.

  • 1500 ml de água
  • 500 g de milho extra
  • 1 colher de chá de sal
  • 5-6 folhas de manjericão
  • 75 g de corrida de parmesão
  • 20 g de manteiga

Tempo de preparação: 30 minutos

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Nós preparamos os ingredientes

É bom que sempre, quando preparamos algo, tragamos para a mesa de trabalho tudo o que é necessário para a preparação.


Vídeo: Smażone warzywa Pad Pak (Julho 2022).


Comentários:

  1. Marilynn

    Eh, me segure sete!

  2. Zutaxe

    Confusão.

  3. Gilchrist

    I will definitely take a look ...

  4. Leverton

    Sinto muito, mas, em minha opinião, você está enganado. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM.



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