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Bolinhos de massa em uma panela

Bolinhos de massa em uma panela



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Ingredientes para cozinhar bolinhos de massa em uma panela

Para o teste:

  1. Farinha (trigo premium) 1,5 xícaras
  2. Ovo de galinha 1 unid.
  3. Água pura 0,5 xícaras
  4. Pitada de sal

Para carne picada:

  1. Carne (porco) 400 gr.
  2. Cebola (cebola) 2 un.
  3. 4 dentes de alho

Para o molho:

  1. Cogumelos (champignon) 200 gr.
  2. Cebola 1 pc.
  3. Queijo (duro) 100 gr.
  4. Ketchup 3 colheres de sopa
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta a gosto
  7. Verduras (salsa e endro) a gosto
  8. Óleo vegetal a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panelas, Tigela, Embrulho de comida, Faca de cozinha, Rolo, Colher, Moedor de carne, Frigideira, Ralador

Cozinhar bolinhos de massa em uma panela:

Passo 1: Prepare o bolinho de massa para os bolinhos.

Despeje a farinha de trigo em uma tigela, adicione um ovo e uma pitada de sal, água, amasse a massa. Se necessário, adicione mais farinha até que a massa pare de grudar nas mãos. Enrolamos em filme plástico e enviamos para a geladeira enquanto a carne picada é cozida.

Passo 2: Cozinhe a carne picada.

Carne de porco cortada em pedaços arbitrários e passe por um moedor de carne em uma tigela. Cebola e alho são descascados e picados com um moedor de carne. Adicione a carne picada, pimenta e misture bem.

Passo 3: Faça bolinhos.

Retiramos a massa da geladeira, dividimos em partes e estendemos uma massa não muito fina com um rolo. Usando bolinhos de massa, fazemos bolinhos.

Etapa 4: cozinhe os bolinhos de massa em uma panela.

Colocamos uma frigideira em fogo médio e derreteremos um pedaço de manteiga (também é possível óleo vegetal). Depois disso, colocamos bolinhos prontos para fritar (você não deve colocar todos os bolinhos na panela de uma só vez, pois eles ficam juntos e não fritam, como deveria). Coloque os bolinhos fritos em uma tigela. Pegue outra cebola, descasque e pique finamente. Corte os cogumelos em fatias finas. Queijo (eu tenho russo) esfregou em um ralador grosso. Pique finamente as verduras (salsa e endro). Despeje o óleo vegetal na panela e espalhe a cebola. Depois de alguns minutos, adicione os cogumelos e o ketchup, misture e frite um pouco mais, não se esqueça de adicionar sal e pimenta. Colocamos o forno para aquecer a uma temperatura de 200 graus. Pegue as panelas e unte o fundo com óleo vegetal. Espalhamos os bolinhos fritos, polvilhe com cogumelos e ketchup por cima e despeje água fervente para que cubra completamente o conteúdo da panela. Polvilhe queijo ralado e ervas por cima. Movemos as panelas para um forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos.

Passo 5: Sirva os bolinhos em uma panela.

Após 20 minutos, tiramos as panelas do forno e chamamos a família para a mesa. Você pode servir diretamente em panelas ou colocar bolinhos em pratos repartidos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - É melhor não cobrir as panelas no forno, para que a crosta fique crocante.

- - Existe uma opção mais rápida para cozinhar bolinhos de massa em uma panela: compre bolinhos prontos, descongele e frite-os em uma panela. Mais adiante na receita.

- - Você pode encher os bolinhos com caldo de legumes ou carne.

- - Além disso, os cogumelos podem ser servidos com creme de leite. Então você não deve adicionar ketchup aos cogumelos.

- - Para carne picada, você pode comprar qualquer carne (a propósito, o frango é muito macio). Você também pode comprar recheios prontos. Então você precisa de menos tempo para cozinhar bolinhos.