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Como as pessoas comem ovos ao redor do mundo


Já olhou para uma gema de ovo crua e pensou: “Como diabos as pessoas descobriram que podiam comer essas coisas?”

Como as pessoas comem ovos ao redor do mundo (apresentação de slides)

Bem, os ovos têm sido a base da dieta humana desde a pré-história. Os hieróglifos egípcios antigos retratam servos carregando ovos de avestruz como oferendas e, nos tempos da Roma Antiga, pratos com ovos eram um prato comum para as refeições.

Então, por que os ovos foram um alimento tão onipresente para os humanos ao longo da história? Bem, para começar, eles são nutritivos. Os ovos contêm um dos maiores valores dietéticos de proteína, o que ajuda os humanos a construir novas células e manter os tecidos saudáveis. Um ovo tem apenas 75 calorias, mas contém 7 gramas de proteína, o que o torna uma das fontes mais ricas em nutrientes essenciais.

Outra razão é que os ovos agem como um agente de ligação e espessamento conveniente para uma variedade de alimentos. Os povos antigos colocavam um pequeno ovo em seu trigo moído e voila, pães e bolos nasceram (Bônus: podemos colocar pastas incríveis na torrada que fazemos desse pão).

Finalmente, os ovos funcionaram como uma prática sustentável de cultivo de alimentos para pessoas que tinham muito poucos alimentos nutritivos disponíveis. Pense nisso: mate uma galinha e você comerá por um dia; crie galinhas, coma os ovos e você come indefinidamente.

Os antigos romanos amavam tanto os ovos que chegaram a acreditar que as cascas dos ovos tinham propriedades mágicas. Freqüentemente, esmagavam a casca depois de comer um ovo em seus pratos para afastar os espíritos malignos.

Hoje em dia, os ovos perderam um pouco de sua magia na América e são principalmente uma base monótona para o café da manhã. Mas, em todo o mundo, as pessoas fazem coisas fascinantes com os ovos, desde fermentá-los cuidadosamente para iguarias raras até fritá-los como lanches de rua. Compilamos uma lista das maneiras mais interessantes pelas quais as pessoas ao redor do mundo desfrutam de seus ovos. Leia e pense fora do McMuffin!

Austrália

Cebola frita, ovo frito, bacon e molho de churrasco um pão torrado? Inscreva-nos.

Argentina

Matambre consiste em um bife de flanco em fatias muito finas, recheado com ovos cozidos, vegetais e ervas, e depois grelhado ou assado no forno. É fatiado e servido quente ou frio.


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